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候,外婆总是叫你去采摘桑叶、艾草以及鬼针草等等植物,然后再让你帮忙晒干。”外婆笑呵呵地问道。

九月说:“当然记得了,每年您都这样让我把那些东西晒干后,再给你装入一个袋子进行封存。原来就是为了等端午节呀。”

外婆又给九月讲起了制作碱水的过程。外婆说端午前两天就要把那些晒干的植物放到一个火盆里燃烧,并把燃烧剩下的灰收集起来。提前准备一块干净的布、一个簸箕和一个盆子。

把一块布铺在簸箕上,再把灰倒在布上,然后用一定量的水浇在灰上。接着把盆子里的染过灰的水取出来,继续用来浇灰,反反复复进行取水浇灌,经过布和簸箕的过滤,待灰水澄清后就会变成金黄色的灰水了。不过,碱水从开始的烧灰到最终成品起码需要两天时间。

外婆得到碱水后,就会把淘洗干净的糯米倒入灰水中进行浸泡。大约要泡上7个小时,也就是等糯米由白色变成和灰水一样的颜色就差不多了。泡过灰水的糯米就会有一阵阵清香。一般来说,如果端午节这天要包粽子,那端午节前一个晚上就可以放米浸泡了,等到端午节这天早上把糯米捞起来备用即可。因此,九月周一下午收拾东西回来,晚上睡觉的时候,外婆就已经用天然的碱水进行糯米浸泡了。

(三)

端午节的上午,外婆备好大竹叶、灰水浸泡好的糯米、棉线(专门用来包粽子的线),开始了包粽子。

九月拉着外婆的手,说:“外婆,今年可以教一下我怎么包端午节粽子吗?”

外婆笑了笑,说:“怎么,今年想学了,以前你读小学的时候,说要教你,你就是不想学。”

九月不好意思地低下了头,说:“那不是小时候又懒又贪玩吗?现在长大了,也要学一下怎么包粽子。等您以后包不动了,我给您包来吃。”

“好吧,看一下外婆怎么包这个端午粽子呀!要认真一点哦!”外婆又笑了一下。

只见外婆选用3—4张竹叶铺放在左手上好,然后右手拿着勺子把糯米轻轻地放在竹叶上,弄成长条状的样子。外婆一边放米,一边说:“一定要把糯米放在竹叶的中间,而且糯米要放得饱满。”为了不让糯米漏出来,外婆把竹叶两边多余的部分对折起来,用来裹住糯米。

接下来,她掏出棉线。外婆告诉九月,包粽子不能使用塑料绳,毕竟粽子包好后要进行高温水煮,塑料绳会产生有毒物质的,会影响人的健康。因此一定要用草绳或者是棉线。“你小时候,外婆包粽子

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