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就是没什么西红柿味儿。”
旁边的人也说:“超市菜场卖的西红柿摘下来的时候都是青的,运输过程中才慢慢变红,肯定比不上这自然熟透的好吃。”
何教授一听,又摘了两个西红柿,准备带回去给吴东华尝尝。
摘完青菜,再掰一篮子嫩玉米,几个人回到桑园的时候,捡蘑菇和挖野菜的小分队也回来了。
虽说是给马大爷过生日包的饺子,可马大爷比谁都忙,不管哪里有活他都去帮忙,额头上渗出了汗珠,人却是红光满面,精神焕发的。
人老了最怕的就是冷清,马大爷和妻子离婚以后,住在两个城市,两个人还就一个儿子,马卓本身工作就忙,逢年过节还要两边跑,马大爷和前妻心疼他,就让他轮流在两边过节。
去年除夕的时候,轮到马卓去前妻家。马大爷自己在家,买了一斤肉,独自和面、擀皮、剁馅、包饺子,煮好了以后盛在盘子里,听着电视里热闹的画面,看着冷冷清清的家,才吃了两个就如鲠在喉,怎么也咽不下去。
现在的热闹衬得当时记忆里的冷清像是一场幻觉,一群人围在长桌边包饺子,虽然现在才九月,但莫名的有了一丝年味。
一个大家庭想吃上一顿饺子,就得要全家老少都行动起来。和面的、擀皮的、调馅的,连茜茜手里都被塞了一块小面团,让她捏着玩儿。
大家忙成一团,反倒有种乐趣。
做饺子第一皮要好,应玲珑不在,桑宣宣不敢揽下这活儿,饺子面是张老头和的。现在超市里都能买到现成的饺子皮,就是碱放的多了,吃着虽然滑溜溜的,嚼起来韧性却显得不够。最好还是要自己和面,张老头感受着面团的手感,觉得软硬正合适,盖上一块湿布开始醒面。
醒好了面揪成剂子,再交给负责擀皮的人。
黄老板的妻子姜惠丽擀面皮是一把好手,她一手拿着擀面杖,另一手轻轻一转,一个中心稍厚、边缘削薄的饺子皮就擀好了。
包饺子的人最多,大家八仙过海,各显神通,包出来的饺子一个比一个精巧,带花边的、三角形的、葵花形的、风车形的,还有专门用来做蒸饺的鸳鸯饺子、梅花饺子、四喜饺子。
茜茜第一次看到这么多形状的饺子,简直看花了眼,非要闹着每种都要吃一个。潘夫人说她肯定吃不完,茜茜还不服气:“可以的!我会很努力的吃!”
何教授和
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