第196章 制作红糖

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

节也极为关键，要不停地翻拌让其返沙，整个过程要一气呵成，不能减一分力，直到糖浆颜色越来越深，变成泥巴的样子。

陈长生这才想起来，她竟然忘了提前准备模具。

她火速跑到屋里，从手环商城里买了两只四方形状的蛋糕模具，又买了油纸铺上。

趁凝固前，陈长生将糖浆倒入油纸上，刚好装了一只半的模具。

她将两只模具小心放置到桌上，等待糖浆收干，凝固成块。

若是不想要红糖块，想做成红砂糖的话，就继续用将熬好的红糖用木铲反复地推磨，半个时辰后，红糖呈粉末状，就可以了。

陈大福因为搅拌糖浆，胳膊都粗了一圈。二禄也好不到哪里去，浑身热的全湿透了。

今晚，得好好洗个澡才行。

天色已经完全黑了下来。

陈长生点了一支松油蜡烛，在屋子里坐下来开始算账。

今日一共用了三捆甘蔗，每捆十根，送来的甘蔗还未完全成熟，就按每根五斤来算，总共耗费一百五十斤甘蔗。两只模具里一共是十五斤红糖，产出比是十比一。

一根甘蔗单卖是五文钱，算下来，十五斤红糖的成本合计大概一百五十文。

而红糖在市面上的价格却是十五文钱一斤，这些红糖拿去卖就是二百二十五文钱。

她今日还只是手动榨汁，若是用上石磙，出汁率则更高。再等甘蔗全部成熟了，汁水足，应该还能熬出二十多斤的红糖，利润直接翻一倍。

陈长生在纸上一顿写写算算，等算完账，她去检查了一下模具里的红糖，已经完全干透凝固，软硬度刚刚合适。

她将成型的红糖脱模，刚想掰一小块下来尝尝，就看到大福端了一碗水进屋来。

“娘，你快尝尝。”

陈长生接过喝了一口，只觉得嘴里甜滋滋的。

没等她开口问水怎么是甜的，大福直接道，“甜吧？这是我用糖缸里的渣子兑水弄的。”

他准备把糖缸给洗了，看到那底下还剩一些糖浆渣没刮干净，本着不能浪费的原则，就舀了几瓢水进去，趁着灶膛里还有火星子给煮沸，煮了小半锅红糖水。

“娘，这红糖咱们应该是做成功了吧？”陈大福兴奋地问道。

陈长生点点头，笑着，“把你几个弟弟妹妹都叫进来，大家都来尝尝。”

她从整块红糖上掰下一角，分成五小份，每人都发了一块，几个人迫不及待地塞进嘴里。