第199章 啤酒是灵魂
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！”
经过四五次绞榨，甘蔗就被碾成渣了。
四喜在一旁开口，“娘，需要我做什么吗？”
“你负责把榨干的甘蔗皮搬到屋后头去，那些还有用处。”
甘蔗渣晒一晒，干的可以当柴火来烧，不能浪费。
“好嘞！”
“三寿，你把田螺先放一放，它们还要吐沙，暂时不用洗。你过来看着木桶，要是桶子里的甘蔗汁快要装满了，再拿个空桶子给换上。”
陈三寿几步小跑过来，在木桶旁边待命。
所有人分工明确，有条不紊地干了起来。
很快，所有甘蔗都被榨完，足足装满两大桶。
陈长生拿出早已准备好的滤布，将蔗汁过滤了几遍，确保没有明显的残渣后，就开始准备烧火起锅。
剩下的就按照昨天制作红糖的法子来，陈长生交给大福来操作，她在旁边督导。
蔗汁舀入大锅里，大福慢慢打捞表面的浮沫。
陈长生她去查看田螺沙的情况，盆里又吐出一些脏东西。
她再次给田螺换了一次水，重新滴几滴香油，又撒了一次盐，让田螺继续吐沙。
大福那边糖熬得不错，蔗汁很快就变粘稠，粘而不断。
出锅，粘稠的糖浆被一勺勺舀入糖缸，大福拿着棍子使劲来回翻拌缸内的糖汁。
“二禄，快过来跟我换换手。”大福龇牙咧嘴喊着。
他搅拌糖汁的那只胳膊酸疼无比，仿佛不是自已的胳膊一般。
陈大福喘着粗气道，“娘，咱们做这么一锅糖就累得慌，要是等甘蔗全部成熟，大规模做的话，咱们是不是要找二叔和三叔来搭把手啊？”
“大哥，要我说，肯定是你晌午没吃饱饭。”二禄边搅拌边说，“我力气大，使不完，不用请人，以后让我来干这活。”
陈二禄狠命搅着，浑身使不完的力气。
“你就嘴硬。”大福没再辩驳。
他是切切实实搅拌过，知道其中滋味。
陈长生任两个孩子说着，她心里也在做一番打算。
大儿子说的没错，眼下甘蔗还没量产，不用大规模榨汁，自家的牛车抽空可以拉一拉石磙。
不过要是等甘蔗全面成熟收割的话，大量榨汁，那时候牛车就是全天不停歇地干活了。
而且熬糖也要许多人，也是要请人来干。
只不过这些人只有制糖的时候才有活，只能干
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