第 62 章

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：“汉武帝这个规定，不仅仅增加了中央财政收入，还顺便管理了地方武装的武器与人口，抑制地方割据，可谓是一举多得，所以这个聪明的办法一直被后世的王朝沿用，盐税后期称为王朝最为重要的税种之一。”

“事实上，不仅仅是盐、铁，酒也是规定了要专营的，”伍爱华解释道：“主要是因为我们国家古代的酒水都是用粮食酿造，所以生产酒会消耗很多粮食，这也让君主们不安。”

“毕竟任何一个脑子正常的君主，都知道如果全国的粮食不够全国的人民吃，会产生非常大的社会问题，所以为了保证国家粮食安全，酒这种商品也必须受到管控。”

“其实这还是因为我们的白酒和黄酒、米酒的酿制都离不开各种主粮，不管是水稻、高粱、糯米，都是能够填饱肚子并且存储三年以上的粮食。”

“相比之下，西方惯常酿造的红酒则没有这种问题，因为他们采用的都是葡萄等水果酿造的果酒，而水果本身很难长期存储

，?屏??敵楲??_[]?『来[]#看最新章节#完整章节』，只能在丰收期存在短短一两个月的时间，相反如果制作成酒类，不仅可以起到对水源消毒的作用，也能储存更长时间，产生更大的价值。”

听到伍爱华这番话，已经有机灵的古人准备用水果试着酿酒了。

别的水果不知道，但是葡萄是天幕已经说出来了的，家里院子里就有葡萄藤的，都在心里做好了计划。

【红酒对水源消毒？】弹幕中有人不解。

伍爱华正好看到这个疑惑，回答道：“是的，因为红酒是一种不怕变质的水源。”

“在西方的航海时代，水手们平时淡水不够，喝的都是提前存储在船上的酒，而不是淡水。”伍爱华解释道：“因为他们当时并没有淡水如何消毒的知识，也没有如何提纯海水使用的知识，淡水如果一直存储在桶中，容易变质，喝了反而会拉肚子甚至死亡。”

“相反，酒就不存在这种问题，因为微生物在其中无法生存。”

【他们难道不煮水喝吗？】

看到弹幕的问题，伍爱华笑了笑：“当然不，一方面是当时的欧洲人就没有喝热水的习惯，另一方面则是因为船上要尽量多的装载货物，也就没有足够的燃料可以煮水。”

伍爱华回答了这个弹幕之后，华佗忍不住问道：【所以煮水就能防止淡水变质吗？】

这时候，聪明的古人已经知道要怎么和现代人一样发弹幕了。