第18章

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条腊肉，唐青青正准备做着吃呢。

灶上的活唐青青也是做惯了的，虽然平时轮不上她掌勺，可看多了也会了。

而且在另一段记忆里，她可是做饭能手。

她凭着这个手艺，把两个继子给收服了。

想到这里，唐青青就觉得自己跟书上的自己是不一样的，换做是她肯定不会嫁带着孩子的二婚男人。

尤其书里她的条件这么好，找什么样的人不行，非要去给人当后妈。

后妈难当，不是自己亲生的，轻了重了都不好把握。

收回思绪，唐青青凭借另一段记忆处理这条腊肉。

这条腊肉风干后还能有一斤多，红桥大队可谓是诚意十足了。

按照唐青青的想法，只需要切一小节就行，以后慢慢吃。

老刘头不同意，“好不容易吃上一次肉，就得吃痛快了。分着吃每次都尝不到肉味就没了，最后就跟没吃上肉一样。”

唐青青说不过老头儿，于是退一步，今天做一半。

这条腊肉腊得特别好，肥的特别多。

唐青青将肉切得薄薄的，举着看还能透光。

老刘头嫌弃极了：“你厨艺没必要在这上头有长进，切这么薄，含在嘴里都能化了。”

唐青青不理会他，切薄一点吃起来才觉得多。

她将薄薄的腊肉放到锅里，慢慢煸出油，然后还将一部分油给盛出来。

将腊肉推到锅边，将干辣椒、蒜片、姜片放入锅中爆香，再将洗好的蒜薹一块爆炒，出锅前撒点盐，一盘蒜薹炒腊肉就这么制作完成。

老刘头这里的东西很简单，调料只有一点油和盐，连酱油都没有。

没有调料的加持，想要把菜做得好吃，对火候的把握要精准。

紧接着，唐青青又炒了一盘辣椒炒酸豆角。

今年老刘头自留地的辣椒长得特别好，唐青青和老刘头都是能吃辣的，炒这道菜的时候，唐青青使命放切碎的小米辣。

小米辣和蒜末爆香，再放入酸豆角混一块炒，那味道叫个香。

在一旁编藤筐的老刘头，目光已经往这边瞟了好几次。

最后唐青青还做了一道丝瓜鸡蛋汤，先将鸡蛋煎了盛出，然后利用锅底剩下的油将滚刀切的丝瓜炒至断生，然后加入开水就成了。

这样的两菜一汤放在乡下是很奢侈的，很多人家都是一锅乱炖，唐青青也是第一次跟老刘头这么吃。

平