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西是根本没有。
本地的辣椒酱,一般就是用新鲜的长红椒加点生姜大蒜和盐水搅成泥,保存的好的话,吃个一年没有什么问题。
干辣椒和花椒啥的,他们这边是真没吃这些东西的习惯,自然也没人卖。
那个张主任,在高芸将酸菜鱼和水煮鱼做好之后就来了,同时为了不太过于脱离群众,他显然不可能一个人在外面一大群工厂员工面前,吃四道荤菜。
所以他是直接去了食堂的后厨。
搬了个桌子在高芸边上吃。
李象为了尝尝味道,最好能通过味道稍微分辨下大概用了哪些调料,也毫不客气的坐到张主任对面同样吃起来。
刚开始两个人都还算矜持。
但很快便矜持不起来了,因为这些菜不仅十分美味,同时还有着他们以前从来没有吃过的新鲜感,美味和新鲜感加到一起,简直就是双重暴击,绝了!
两个人筷子就差在菜盆里打架。
开玩笑,高芸那么多鸡精白放的?
人类折腾了这么多年,比如说开水白菜里面的那个开水,又比如说佛跳墙里面放那么多海鲜之类,为的是什么?
为的不就是一个鲜字。
如今这个时代,味精用的其实并不是很多,不少人甚至都还没听过这玩意儿,他们本地提鲜主要是靠酱油当中的鲜味,所以高芸往菜里放那么多鸡精。
虽然不至于达到降维打击的程度。
但肯定能让菜肴味道有一定提升。
后面上来的辣子鸡和宫保鸡丁,同样是让他们欲罢不能,特别是尝到宫保鸡丁的时候,李象整个人都相当迷茫:
“怎么会这样,这分明就是鸡胸脯肉啊,可是鸡胸脯肉为什么能这么嫩。
而且这么入味,这么鲜……
蚝油吗?不对,鱼露也不对……”
相比较李象还有些纠结于鸡胸脯嫩的不合常理,有违三观,张主任就无所谓多了,好吃就行,管肉为什么这么嫩呢,那是厨师的事,他又不是厨子咯。
半个小时后,他不仅菜吃了很多。
饭都扒了三碗,撑的直哼哼。
然后,在场一直围观,甚至于咽唾沫的其他人,还以为张主任已经吃饱。
剩下的那些菜他们说不定也能尝尝味道之际,张主任直接自己从后厨里翻出几个饭盒出来,并把剩菜都打包好:
“不能浪费,剩菜我就带走了。
小高厨师
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