第69章 六十九章

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今晚用就成。

在这新家的第一顿饭，虞滢不想太过将就。

半斤脂瘦相间的猪肉用来做红烧肉，而半斤肉脂用来熬油。

为做红烧肉，虞滢特意买了二两糖回来。

先用酒和姜葱焯水，捞起待用。

净锅放到陶灶上热，待锅热后放入糖和些许熬出来的猪油，待融化成糖油后，再把猪肉放到锅里翻炒至变色，加入酱油炒香再放一碗煮开的水。

加水后再往里加入些许盐和野八角、五指毛桃、茴香，最后炖到收汁便可。

虞滢在采药的时候，发现了野八角和五指毛桃，野茴香等草药。

这些草药既可用来做药材，也可做香料。

因不多，总共也就两三斤，虞滢也不打算卖出去，先留着。

一个红烧肉和一个青菜，便是他们今晚的晚饭了。

他们的小院安静得只有忙碌的声音，但很快，隔壁院子开始吵闹了起来，孩子的哭闹声伴随着大人的怒骂声。

比起安静的陵水村，这玉县是浓浓的烟火气息。

大概是因为陵水村每一回都相隔甚远，就是有人半夜嚎叫，估摸也只能是临近的几户才能听得见，所以才显冷清安静。

虞滢喜欢安静，却又不喜欢安静。

在这种动乱的年代，安静会让人害怕，总归还是热闹些好。

饭菜端上桌面，只虞滢和伏危二人一块用食。

伏危目光落在色泽艳亮的红烧肉，挟了一块浅尝后，眼中露出惊艳之色，随而抬眼惊诧的望向对面的虞滢。

虞滢看见他的神色，便问：“是不是入口软糯，肥而不腻？”

伏危点了头：“我从未见过猪肉还可以这么做。”

虞滢心道这红烧肉是因苏东坡而出名的，但在更早是出现在《齐民要术》中的。

只是书中红烧肉的做饭，并未添加她方才加入的香料而已。

现在这个朝代混乱，更像是北朝时期。在这个时期的菜式还没有那么复杂，而且她未见过铁锅，那么炒菜肯定也是少的，伏危没见过也是正常的。

虞滢决定道：“明日不是要请霍衙差过来么，就做这个菜吧。”

乔迁的桌席，虞滢只打算做两桌。

毕竟亲近的邻里都几乎在陵水村。

自家的几人，再有就是和吴记食肆的掌柜与小二，陈大爷，这么些人两桌就足够了。

而霍衙差单独请，好让伏危打