第6章 鲜美飞龙
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己原本还在琢磨从哪儿找这玩意儿,没想到眼前就有现成的。
钢珠比泥丸狠多了,只要打中了那灰狗子就不带跑的可能。
“那行啊。”
拔完毛,向登峰看着飞龙雪白的嫩肉问:“江哥,这肉咋做啊?是炒还是锅里烀上啊?”
赵江摇摇头,“都不是。”
他卖了个关子,没直接告诉向登峰。
飞龙肉要是沾了油,拿来炒,是妥妥的浪费。
相反,最好是不能沾染丁点儿油气,保留飞龙肉原始的滋味。
那种顶在舌尖的山野鲜味,是将来各种调味品也复制不出来的。
赵江把一口铁锅洗得干干净净,放水烧开。
在向登峰好奇的目光中,赵江拎着飞龙,用木勺不停浇淋在上面,一边淋一边转动。
飞龙肉很容易就烫熟得七七八八,赵江用筷子轻戳感受触感,随即把飞龙肉放到汤里继续煮着。
赵江放了些盐和葱花,用大勺慢慢地搅动,最后淋上些香油。向登峰在一旁闻味,鼻尖都沾染上水汽。
赵江摆出两个大碗,用大勺舀满汤,又盛了些肉。
这碗飞龙汤色泽清淡,雪白的嫩肉静静躺在碗底,上面飘浮点点绿色的葱花。
向登峰看得嘴里生津,赵江笑着拿起一碗,和筷子一并向他递过去:“来,尝尝咸淡。”
向登峰却没接,用手挡住,咽着口水说道:“哥,你先吃。我不饿。”
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