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人头上的菜，基本上就是让客人吃满意就行。
比如那些精致料理，饭团，虾丸，鹅肝，烤鱼这些，一盘子就上一点，味道出色，摆盘精美就能满足客人的需求。
余掌柜觉得要是自己也这么招待那几个军汉，怕不是要挨打！
肖筱想了想，“他们来几个？”
余掌柜赶紧道，“十个人，说是让我们给配菜。”
肖筱就道，“给他们在后院里搭一座蒙古包，上大桌，整一头烤全羊，一头烤乳猪，猪羊肚子里塞鸡和鸽子，还有鹌鹑蛋，对了，烤鸭也预备下，酒备好了，要好酒，其他菜单我来拟！”
余掌柜连连点头，赶紧下去准备。
烤羊烤猪时间都长，这些真的是要提前准备才能按时吃到的。
至于为什么把人弄去院子里，肖筱也怕这些人喝了酒吵闹，吵着旁人可就不妙了。
虽然这些人粗鲁，肖筱也不会等闲视之，就是那些精致菜是不能上了，还让面点师父准备拉面，到时候上牛肉拉面。
再买了鱼回来，酸菜鱼，糖醋鱼上两道，都是大盆大盘，烤的焦香的胡饼，还有大肉包子准备几笼屉，再来一大盆酸笋鸡皮汤，差不多也齐全了。
到了饭点，大胡子带着兄弟们来了，被小二热情的迎到了蒙古包里，大头兵们好奇的东张西望。
不一会儿喷香扑鼻的烤全羊和滴着油的烤乳猪就抬上来了，小二笑道，“几位军爷是自己动手，还是让我们服侍？”
瞧着前面的肉，大头兵们口水都快下来了，“去去去，老子们玩刀的时候你这几个小子还没从娘肚子里出来呢，我们自己来！”
小二就把刀具替他们摆放好，站在一边给他们倒酒服务。
烤羊和烤乳猪都是火候恰恰好，一点都不柴，入口鲜香，烤乳猪简直是入口就化。
一桌子大兵吃的酣畅淋漓，“娘的，这烤羊咱们也不是没吃过，咋就不是这个味道？”
小二就在一边解释，“这是新鲜宰杀了拿各种香料腌制了半日才烤的，还得不断刷蜂蜜和油脂，军爷们打开那肚子，里面另有乾坤！”
有个当兵的就小心剖开羊肚，里面居然是一只烤鸡。
一桌子惊讶极了，又小心打开鸡腹，里面是一只鸽子。
那边烤乳猪也是如此，而且羊肚和猪肚里都有不少鹌鹑蛋。
一桌兵士喜笑颜开，“没见过这种吃法，果真这饭馆子新鲜！”
紧接着酸菜鱼糖醋
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