第59章
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加蛇段爆炒。蛇肉太嫩,火又大,下锅后不能用铲翻动,否则容易烂掉,只能不断利用油的滑顺颠锅,直至爆香成金黄色,蛇肉肉微微收缩,有点地方偏焦,显得金黄肉段更加可口,香味冒出来,众人咽口水。
蛇肉炒好后起锅,底油加干辣椒跟蒜、八角等配料炒,干辣椒加的特别多,辣味经过爆炒呛得众人眼泪鼻涕一起流。
配料炒香后加辣酱再次翻炒香后加蛇加水焖煮,这里本应加高汤,条件不允许,只能用清水了,可即使这样,辣酱的味也让众人唾液失控,没想到队长的百宝箱里面还藏着这东西。
口味蛇先不用管了,让它焖着就行。接下来做的是焖伶盗龙肉,这肉虽测过没毒可吃,问题这东西谁也没弄过。直播间听到这是恐龙肉,都惊呼,队长终于对恐龙下手了。
[我还想前着队长是不是看不上恐龙肉,否则怎么会没动静,期待。]
[举手,我也想吃。]
“队长,怎么做?”
封郢拿出一个大锅。
这次出行,队长在星舰上发现竟然有锅可折叠,就念唠着起程时一定要带上,于是封郢带了三个,大中小。
“先把肉块加姜片过水,然后加油炒香,加香料焖,”楚少倾说的方法是焖牛腩的做法:“再加点小番茄吧!”
小番茄带酸性,用来焖肉最适合不过。
楚少倾这边说,封郢那边也动手了,挽起袖子,热锅下油,大块的肉下锅翻炒,动作虎虎生风。美熙这边小番茄也切成两半了,用最后一只小锅装水烧开,除留给队长的,其他全倒进去,小番茄在开水里翻滚,甚是好看。
椒盐肉串的做法由于材料的缺少,楚少倾选择的是简易版,肉片加少许盐胡椒粉五香粉揉匀,然后少许油炸得焦黄即可起锅,洒上椒盐,那香辣味马上出来了。
除伶盗龙肉块还在焖,其他东西几乎同时熟,大家捧着碗围上来,一人打一碗番茄汤,清汤带着橙红色,酸酸咸咸的味道冒出来,让几天没吃过蔬菜的众人迫不及待喝一口,在这带着冷气的雨夜里,身心舒畅。
口味蛇由于材料不全,跟楚少倾以前吃的味道差点,可蛇肉的细腻、鲜美一点没差。这道菜讲究鲜、香、辣,这点完全做到。在场都是士兵,外出任务时在野外吃腻营养液之类的也会抓条蛇烤,对吃蛇没心里负担,加上这味道太美,下手抢的让人眼花缭乱。
直播间没心里障碍吃的那个爽,有心理障碍的看大家吃的汗水直流,也忍不住伸手,小心
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