第88章 被福星吸干血的小叔
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头一看,这田有文还是个熟人,就是他们第一次来店里买包子,糊弄他们肉包没有了的小青年。
田兴看见凌天站在自己的操作台前,脸色变了变,转头对着店长老郑道,“老郑,既然我人都来了,这个不知道从哪里学了两手的三脚猫就算了吧?”
老郑看他哈欠连天样子,哪里不知道他又打牌打了一个通宵!当即没好气地回怼道,“有没有本事,那要看人做了再说。就算人手艺差一点,只要勤快肯干,我也不介意留下他!”
这个田兴,爱赌还喜欢占小便宜,迟到早退不说,店里剩下的食材经常被他私自拿走,店里没一个人喜欢他的!
田兴不屑地嗤了一声,老郑以为找个三脚猫就能代替他了?等人翻车了,他才知道会说大话的愣头青没用,能做还是得他这种老师傅。
怀着看好戏的心态,田兴走到案板前面,硬是将凌天挤开,“让让,挡着道儿了!”
凌天没跟他计较,顺势让到了旁边。
田兴举着手,招呼田有文,“愣着干什么,来帮忙。”
“哦。”
田兴本来以为凌天就是跟乡下厨子学了两手,根本没把人看在眼里。可是见凌天一边搅和,一边稳稳地掺水,一分不多一分不少,揉面手法老练娴熟,活像当初他跟着学做面点的老厨子似的……
田兴手一抖,不小心多倒了半瓢水进面粉里,他脸色当时就绿了。本来嘛,他通宵了一晚上,本来就精神不济,眼睛又时不时注意着凌天,不出错就奇怪了。
老郑看得摇头,不过看到凌天,他又高兴起来——是个可造之材!
凌天一边发着面团,一边又准备了三种馅料,纯肉的,豆干白菜的和猪油咸菜的。炒料的时候,他精准的火候和技术又让老郑惊喜非常,转头问陈老哥,“你这小兄弟手上功夫可以啊,做了几年了?”十几年的老师傅手都没这么稳的,如果不是看凌天年轻,他都想说十几年。
陈老哥一脸与有荣焉,可是老郑的问题他确实不知道,只能含糊了过去,“这个,大概有几年了吧……”
再看田兴那边,因为准备不足,又出了错需要补救,显得手忙脚乱的。
最后成果出来,凌天的包子馒头个头均匀饱满,米白色的天然面粉经过发酵蒸熟,蓬松柔软,散发着诱人的甜香味。
凌天撕开一个包子看了看,自己挺满意的,这年头粮食蔬菜都没有添加剂,连调味料都不怎么需要,只要火候掌握好,本身的味道就已经很好了。
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