第33章 好厨师与好食材
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尖,认为茶香要用花香来配,于是忽略了其它的可能?
就像这个“茶冻”,干桂花不行,放糖不好,是否还有其它办法增加甜度呢?
后厨那么大,食材那么多,总不可能没有一样能用的吧。
而且,是不是只有将食物放入茶中同煮这一个方法,才能将甜味混进去呢?如果不这样做,如果用茶冻沾糖又会怎么样?
楚心单手托腮,渐渐想得入迷。
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