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了一个终身成就奖。
有参赛资格的一年只有十人，而且只有一次参赛机会，每个被选出来的都会有自己的招牌，比如嗅觉公主是江户料理传人……
唐海现在的身份是‘中国古菜继承者’。
下午15点整，瑞士银行的主裁判宣布可以开始，紧接着大门被关了起来，这会儿谁迟到了就不能入场了。
摄影机全对着唐海，其次是大波铃……
大厨演讲。
“大家看这些食材。中国神州地域辽阔、物产丰富，有高山，有草原，有丘陵，有河湖，有江海，甚至有荒漠。每一种地形上都居住着人类。古时候人们活着就是与天斗，与地斗，与人斗，获得粮食很困难，所以人们很重视食物，有了‘民以食为天’等等至理名言出现。
不同地方生长的人，会获得不同的食物，每一种食物的烹饪，都是一种智慧，一种文化。
我研究古菜并不是单纯觉得古菜味美，而是为了探索其中的历史和故事。
道家以十为圆满，满则亏，所以九是极数。
佛家也说大圆满为九成佛法之巅。
所以我决定做九道菜，用料分别是天上的狮头鹅、地上的金华猪、水中的鳇鱼，外带……”
“唐先生，但规定是十道菜。”
“还有一道是酒，我会用盛菜的器皿盛放，一般人觉得不是，但我说也可以觉得是。这是上好的绍兴女儿红，我认识一个长辈女儿出生的时候埋到地里的，那里的习俗是女儿出生的时候埋酒，婚宴的时候开坛庆祝。这种酒最是滋补，味道还很不错。幸好他多埋了几坛，要不然我就得娶他女儿才能拿到这酒了。”
……
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