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,唐海知道船上一个瑞士的高级技术员天天来吃圆寿司。瑞士没有海,那二货就特别向往,跑别国去学航海,然后天天吃海鲜。
一旁做天妇罗的用的是银宝鱼,也就是海泥鳅。都说对虾才是天妇罗之王,但是这种肉质有弹性又营养的银宝鱼,却也一直有着“天妇罗之王”的口碑,千代的店就常有大人物去吃这个。
想想这些东西不够暖,唐海又离开了。
二号厨房是法餐,有人在揉面,涂抹秘制的番茄酱,再放上海鲜,主要是虾、蛤蜊之类的,再撒芝士牛肉酱什么的,放500度烤炉里烧烤……
大丽菊自从做了海水产批发市场后,很多牛人都聚集起来了。比如挖贝壳的,在不伤贝壳的情况下,一堆人一天可以剥1000个以上,任何贝类都行,擅长各种贝类的刀具。还有些三四十岁年纪的人,算得上年纪轻轻了,专注于分虾,牢记上百种常见虾类区别,手一拿精确判断出25克、30克、35克级别。
也曾经有人问过唐海,觉得读书有没有用之类的。
读的话,巅峰大概就是三杰他们再升一两级,掌握着可以改变世界的力量。不读的话,要是有匠人精神,坚持几十年如一日的努力,射箭的可以百步穿杨,卖油的可以上课本成卖油翁,做菜的可以成为皇室御厨,甚至可以成为不甩皇室的厨神。
主要得有做精到巅峰的责任心,以及浓厚无比的兴趣。
做披萨旁边的是在做法式浓汤,旁边还摆一个小龙虾……
前些年吧,国内污蔑小龙虾,也不知道谁传的,说是日本人用来处理尸体的,然后又说生长在差的环境,为了论证自己的观点,说外国人不吃……
且不说外国人吃不吃关中国人什么事,就说小龙虾这玩意儿,现在都成了法餐标配了,就知道传的那些又胡说八道了。
想想今天还是不想吃法餐。
然后才到连续的几个中餐厨房。
虽然唐海做过了好几次中餐产业升级,做出了古菜,但是吧,谷贱伤农,也影响了中餐的地位。谁都知道中餐好吃,只是要想提升中餐的地位,还有很漫长的路要走。
唐海要了小黄牛肉米粉,大米是很养人的东西,小时候家里的米汤都是给他喝,然后是给他和弟弟平分,现在用电饭锅的人,大概不知道那是什么感觉……
再要烧鹅腿。
两大盆东西很快就到了唐海面前,唐海吸溜的吃着,也不怎么顾及形象。一个人吃4斤的粉,2斤的酱牛肉,1
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