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海带切丝卷起,铺在干菜上,小火蒸半个时辰就行。”文臻手指又当地一敲,“差评!”
“……”
底下王老先生眼睛发亮,找了纸笔来奋笔疾书,另一人眉头更深,看一眼韩老爷和赵府尊。
不过短短半刻钟,文臻已经走到第三家,正是最中间的府尊家厨刘厨子,他冷着脸看着文臻过来,生怕她又先声夺人,不等她说话,抢先道:“你算什么东西?我这菜不需要你点评!也轮不到你来点评!”
他这话说得狡猾,文臻却根本不理会,低头瞧一眼那菜,叹道:“真特么的恶心!”
“你说谁恶心呢!”
“我说你……这菜!”
“哎哎哎这位姑娘!”底下那裁判不乐意了,大声道,“你说话怎么这般没教养?刘厨这菜,叫爆炒山河肉。这肉吃在口中,鲜嫩香脆,宛如活物,滋味美妙难言,老夫平生从未吃过如此奇妙的肉。其火候、刀工、用料、摆盘……无一不完美尽善,当之无愧第一!”
这回他语气理直气壮,连王老先生都在连连点头,摇头晃脑道:“此味只应天上有,人间哪得几回尝!”
虽说名额基本内定,但这两名裁判都是得过几大世家认可的前御厨,不得他们的荐书,没两下真才实学,也不敢送去那样的世家。
又有人将刘厨那菜端出去给前头百姓品尝,众人一尝,神情惊艳,有人忍不住喊,“这手艺不比那火面差啊!确实是好!”
“对,这肉,这肉感觉好特别,非鸡非兔,特别鲜嫩,吃着确实有种鲜活感呢!”
“宛如活物啊……”文臻轻轻一笑,“是啊,好活呢,是不是感觉活像一只小老鼠,在嘴里蹦啊蹦?”
“……”
两个裁判僵了脸,底下百姓傻了眼,有人张开了嘴,嘴里还有山河肉。
刘厨脸色一变,和底下交接了一个眼色。
“什么……什么意思?”
好半晌那个裁判才问出声来,眼角躲躲闪闪看着面前这一盘肉,像是生怕一只老鼠会从中蹦出来。
嘴里舌头一跳一跳的,好像一只小老鼠……哦这该死的丫头,有这么比喻的?
“什么意思啊?”文臻低头嗅了嗅,“这应该是一种地鼠,肥嫩香美,诸鼠中首屈一指,确实适合爆炒,所用诸料也十分到位精当,单从技艺上来讲确实当得起高手,只是为了取胜为了显示自己与众不同,用这种可能带有病菌的原料来比试……亲,我劝你善良。”
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