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小砂锅上来，为了保温，炖牛肉都是用这个上的。
牛肉的确是四级，但是在姜筱筱看来，无论是炖的火候还是调味，都已经无可挑剔，她又问了毕师傅几句，各种去腥，提高肉质的方法他都已经用了，似乎也的确没什么可改进，姜筱筱又夹了一块牛肉吃了，半晌之后眼睛一亮：“生牛肉有么？给我看看。”
“有倒是有，”毕师傅让人去取一块，“但是牛肉不会有什么问题，这家供应商是店里特意找的，一直从他们那儿进货，我去检测过了，都是品质相当好的。”
“不，不用拿，仓库在哪儿？我们直接去看。”姜筱筱拦住了要去拿牛肉的小厨师。
毕师傅和老板对视一眼，神色有些凝重起来，带着姜筱筱去了冷库。
穿上保暖的棉衣进了冷库，姜筱筱看了一眼牛肉，心道：果然如此。
冷库内牛肉的品质参差不齐，四级的有，三级的有，居然零星还有二级的，几种品质的牛肉混在一起，完全没区分开，怎么看也不像是故意买几种等级的肉，倒像是有人以次充好。
“你们平常都不来这里吧？”姜筱筱问道，她拿起一块三级的牛肉认真看了看，这肉倒也不是特别差，若是普通厨师来看，估计是分辨不出来的，她也是有系统帮忙才能分辨出来，但是生肉看起来差不多，煮熟之后的效果却完全不同，毕师傅能把这几种乱七八糟的混着的肉做成四级炖牛肉，的确是厨艺不凡。
毕师傅跟在她身后，接过她递来的肉，顿时眉毛就竖了起来，他的经验比姜筱筱丰富多了，一眼就看出这肉不符合他的要求，偏偏姜筱筱还在一边走一边伸手指：“这个，这个，这个，哇，这块送我我都不要。”
毕师傅把肉往老板面前一送：“证据在这儿了，你看着办吧。”
问题已经找出来了，接下来就不是他们做菜的人的事儿了，姜筱筱倒是好奇问道：“毕师傅平时做菜没发现肉不对么，这问题应该有段时间了吧？”
毕师傅摇摇头，一张胖胖的脸上满是愤然：“店里这么多销售量，我没法全顾上，前期都是他们在做，我只负责监工，没找到被人钻了空子。”
姜筱筱点点头：“也对，你们毕竟是大酒店，没事，这回查出来了，华厨的生意肯定会变得更好。”
毕师傅觉得被安慰了，刚要点头，就见姜筱筱指着旁边的蔬菜：“这菜也不行。”
他心下一梗，又看向了老板，老板一跺脚：“这群混蛋，我马上去查！”
华厨
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