第24章 海鲜大咖
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好香啊！海哥你做的什么好吃的。”门外传来董慧慧的喊声。
凌海跟大力赶紧出来接她，发现这丫头开着自家的三轮车，拉了一车啤酒过来。
“快来帮忙，这是我从我爸朋友啤酒厂拉来的原浆，别人买都买不到的。”说完自己先扛着两箱进院子了。
“张叔，原来是你掌勺啊，今天有口福了。”
“慧慧来了，有段时间没见你了，最近忙什么那？”
“在家帮我哥看店呗，这是葱爆海参吗？”
凌海跟大力也一人搬着几箱啤酒进来，放好之后就看到张叔在投喂董慧慧了。
他们打小就在一块儿玩耍、成长，可以说是穿着开裆裤一起长大的发小。而且他们三家的大人们也都有着过命的交情，曾经并肩作战，是亲密无间的战友关系。
由于大人们之间深厚的友谊，这三个小家伙自小就经常相互串门，彼此熟络得很呢！
卸完啤酒，四人就给张叔打下手帮忙做菜了。
张叔从冰箱里拿出新鲜的排骨。他熟练地将排骨洗净，剁成均匀的小块，然后放入锅中焯水，去除血沫和杂质。
紧接着，张叔在热锅里倒入适量的油，放入姜蒜爆香。当香味弥漫整个厨房时，他将焯水后的排骨块放入锅中，煎至两面金黄。然后，他依次加入酱油、料酒、冰糖等调料，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上了浓郁的酱汁。
张叔小心翼翼地往锅里加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢炖。在炖煮的过程中，他不时地揭开锅盖，轻轻翻动排骨，确保每一块都能充分吸收汤汁的味道。
“好了炖上半小时就能吃了，走咱们先出去歇会。”张叔带着几人来到天井中，坐到桌子旁边喝茶。
“这么大的鳗鱼，你们在哪里捕获的，今天不是没出海吗？”董慧慧看着放在冰箱里的大鳗鱼说道。
“那个一会我做个鳗鱼烧饭，让你们尝尝，这可是好东西，你们两个是在哪里抓到的，这么大个的鳗鱼可不好找。”张叔也说道。
“就在咱们村后边那片悬崖下面的海里，那里面的海鲜个头都不小。”
“那里啊，那边礁石太多，没有船只过去，没想到成了他们的家园了。”
“大力去扒蒜，咱们还要做蒜蓉海蛎子跟大龙虾。”张叔指挥自己儿子干活。
然后喝了一杯茶，起身准备做鳗鱼拌饭了。
他从冰箱里拿出早已经死去的大鳗鱼。
张叔手法娴熟地
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