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傍晚。
江平安从空间里捡了几个土豆出来，削皮切丝。
又去地窖拿了一颗大白菜，洗浄之后，把菜帮和菜叶分别撕成小块。
说来也奇怪，白菜如果用切的，味道总是不对，偏要手撕成块才好吃。
江平安晚上打算吃酸辣土豆丝和清炒白菜，主食自然是白面馒头了。
馒头空间里还有很多，不用再蒸，现在只炒菜就行。
院儿里的学生放学回来，热热闹闹的，瞬间有了人气。
这些小家伙们哪怕再吃不饱饭，精力似乎依旧旺盛，嬉笑打闹，不知疲倦。
一大坨猪油下锅，在高温下融化开来，润泽清亮，散发着诱人的酥香味儿。
油香四溢，醇厚浓郁，在热锅里发出滋啦滋啦的响声，让人馋涎欲滴。
“刺啦……”
花椒下锅，煸炒出香味。
炸好捞出，再放入葱、姜、蒜末、辣椒段等。
浑厚的猪油香气，夹杂着各种辅料的麻辣浓香，从房里溢散开来，传到院里。
左邻右舍纷纷愣住，鼻子吸了又吸。
“真香！”
“这香味儿绝了！”
“好香，也只有闻到这个香味儿，我才能感觉到我还活着！”
好些个小孩儿闻香而来，在江平安家门口，流着口水偷看。
“刺啦……”
江平安回头对他们笑了笑，将土豆倒入锅中翻炒。
很快，又加入酸醋、红椒丝、葱花、适量盐和味精，香气扑鼻。
“终于能吃到空间产的味精了！”江平安心忖道。
现在市面上有三大味精品牌：
天津味精厂的红玫瑰牌，太原味精厂的古灯牌，沈阳味精厂的红梅牌。
然而现在的味精生产方法，一直沿用传统的蛋白质酸水解法。
这种方法收率低、操作环境差、劳动强度大、污染严重，生产速度缓慢。
全国上下年产量也才几百吨。
在这吃饭都成问题的年代里。
统供统销的副食调味品本就少的可怜，供销社基本见不到味精。
就连轧钢厂这种万人大厂，也很少能分到味精票证，十分稀有。
江平安也曾试图寻摸些味精提鲜开胃，但找了好多门路，也没弄到半点儿。
现在好了，自己的空间也可以生产味精。
今后炒菜煮
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