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人，当下能在夏日吃上冰是十分奢侈的事，冬季藏的冰块存在地窖里，按这个消耗量撑不到八月就要告罄。
自楚瑀去西北后，辰厌答应他护着楚瑾便一直留在楚府，贺崇天有要事时会上门找辰厌，他第一次来时看见楚瑾这个奢侈的用冰量心痛到无以复加，一边痛斥一边赞叹醪糟红糖水。
“尽管吃你的，顺带叫人往商会送些，仪妆那里你单独替我带份。”楚瑾叫人抬来几箱冰交于贺崇天。
贺崇天没脸没皮问道：“我的那份呢？”
“你住楚府上算了，反正日日来蹭吃蹭喝。”辰厌面露不屑道，顺手偷着把贺崇天冰碗里梅子挑来吃了。
“授人以鱼不如授人以渔，”楚瑾神秘笑道，“你再等我几日。”
这番话听得贺崇天稀里糊涂，只叫随从抱着冰走了。
窦青来时醪糟红糖水只剩最后一碗，李颖凑到他旁边眼巴巴看着，便留给了李颖。
他带着一包土块，心里好奇楚瑾要他去南郊老墙根下找土做什么。
那个人总是有许多新奇的点子，无论是在哪方面，偶尔窦青会觉得楚瑾似乎和自己不是一个时代的人，但摇摇头又否决了自己的想法。
“又没赶上消暑汤，我不是特意留了碗给你？”楚瑾揭下外袍躺在院内凉椅上消暑，树上的蝉鸣此起彼伏反衬出一院冷清。
“遇上李颖，给他了。”窦青习惯了楚瑾懒洋洋没架子的模样倒不见怪，将手里包裹递给楚瑾。
老墙根的土含有硝，那是楚瑾要的东西。
提纯后的硝溶于水吸收大量的热，能够使水结冰，这是古人最早用于制冰的方法。
至于储存物器号称古代版冰箱的冰鉴，他还要再研究一番。
翌日楚瑾就将这包土用纱布浸泡，过滤出来的水熬煮后逐渐析出白色晶体，用余热熬干水分后楚瑾将简单提纯后的硝放置在阴凉处，完全降温后加入到水中，辰厌凑热闹到边上看着，目睹了水逐渐结成冰花的过程。
他大惊道:“居然真能结冰，这是怎么做的的？”
测试成功后的楚瑾打算不再用土块提取硝石，而是着手寻找含量更高的硝矿，他轻触水罐上薄薄的一层冰卖关子似的一笑：“要相信科学。”
“什么，什么科学？”辰厌摸不着头脑满脸疑惑。
玉京城很快风靡起冷饮，挂着朝玉京牌坊的精致小店里陈列着各种各样新颖的玩意儿，从柠檬红茶到橙汁，还是夏日解渴必备的酸梅汤，俱
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