第84章

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骞道：“父亲多虑了，师父她很好，今日师父做暮食时，一直让我在旁边学着，还会详细告诉我如何调味，还有火候怎么控制，今儿我跟着师父学了捞汁大虾，捞汁田螺，还有肥肠鱼，上汤豆苗，油爆鳝丝还有一些炒菜。”

岳为民就有点震惊了。

所以这小厨娘说得都是真的？

她是真心实意想要把厨艺交给其他人？

就不怕教会徒弟饿死师父？即便他自己收了徒，好几道拿手菜他都不会轻易教出去的。

“她真教你了？”岳为民还是不信。

冬骞点头，“师父今日做了二十多道菜，我一直在旁边学着。”

岳为民忍不住问，“那她做菜可有使用一些特殊的，让人上瘾的调味品？”

冬骞看了父亲一眼，说道：“没有，师父手里也有几样增鲜的调料，但跟冬家的一样，都是用食材勾芡或者烘干制成，并没有让人上瘾的东西，父亲，师父的厨艺毋庸置疑，她在厨艺上的天赋，根本无人能及。”

这种增鲜的调料，其实一些大的厨艺世家都是有的，概不外传，冬家也如此，冬家是用七八种干货海鲜高汤熬煮，再经过一系列繁琐的工序而成的，成本比较高，所以东来居的菜才卖得不便宜，一些小的食肆是没有这种调料的。

因为小食肆的掌勺都是跟着师父学的厨艺，一般的师父根本不会把这个调料的配方教出去。

就如同当年，要不是岳为民跟娘成亲，入赘冬家。

祖父也不会把这调料的方子交给父亲。

冬骞甚至也只是知道冬家菜谱上这道名为‘七鲜’调料的原始配方，现在东来居用的‘七鲜’调料是父亲改良过的，并没有告诉他配方，至于父亲有没有告诉弟弟，他未曾得知。

现在冬家菜谱上，不少菜都是父亲后面改良过的。

岳为民就不说话了，如果许记也有这种增加鲜味的调料，难怪许记的菜好吃，味道还比东来居好，应该就是许记的调料比他的‘七鲜’要更好些。

他又忍不住问，“骞哥儿，你可知许记这调料是如何配的？”

冬骞看了父亲一眼，“大概是知道的，师父一共有五种增鲜的调料。”

这些瞒不住，父亲一定会想方设法从他口中知道，不如直接说，但调料还是做菜的配方，他肯定不会给父亲。

其实相比东来居的‘七鲜’，师父手上这些增鲜的调料配方，实在简陋的厉害，有两种就是特别简单的配方，师父都直接