第108章
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为腊八粥,直到现在,这腊八粥里面除了糯米和红豆为主外,还参差了许多其他食物,比如桂圆莲子花生红枣葡萄干等,以做祛疫迎祥(住:①)。
此时,莫不予就在做腊八饭,你要问他明明有厨娘做饭,为何还要亲自动手了。
这他就有的说了,从古至今,南方和北方的饮食习惯都有差异,这是很正常的,特别是在他上辈子的末世之前,南北之间的网友们关于吃食就大战不休。
其中最出名的就是:甜味和咸味的大战。
例如:粽子,北方几乎是甜味的,而南方却几乎都是咸味的,再例如这腊八粥也一样。
当然他也只是说了是几乎哈,并不包括全部人,也还是有北方人还吃咸味的,南方人爱吃甜味的哈。
莫不予记得最清楚的就是,有次关于腊八粥网上南北网友一次大战。
北方网友:南方人从小到大喝的腊八粥都是咸的,里面有腊肉或者咸肉,他们粽子里放肉,汤圆里放肉,腊八粥里更有肉,他们是多喜欢吃肉啊!
还有人说:南方的腊八粥里放青菜肉丝,确定不是一盘腊八炒面吗?
更有甚者道:甜党万岁,甜过初恋,咸的腊八粥确定不是一碗咸泡饭?
而南方网友也不示弱,同样反击:打娘胎里出来吃的腊八粥就是咸的,不加点香肠和腊肉还能叫腊八粥?北方人吃的甜的腊八粥确定不是八宝粥吗?还有人说:北方人吃着甜口的腊八粥,在吃着用醋泡的腊八蒜,那究竟是种什么样的体验?甜到腻的粥加上酸到家的蒜,这真的能吃吗?(住:②)
但这双方谁也说服不了谁,关于咸甜之战一直都是南北双方网友的持久战争。
而莫不予呢,他能吃甜的,比如粽子,甜粽子他也爱吃,但腊八粥,不好意思他是南方人,只吃得来加了各种腊肉香肠的咸味腊八粥,那甜味的能叫腊八粥吗?那只能算是八宝粥好不!
而这府里的厨娘是地地道道的北方人,所以府里做的腊八粥都是甜味的,莫不予也问过几个徒弟和司亦北,他们都表示只吃过甜味的腊八粥,咸味的听都没有听说过。
好吧,为了自己的肚子,最后只能逼的莫不予自己动手了。
糯米,高粱米、薏米,红豆,绿豆,豇豆,黄豆,红枣,花生,莲子,枸杞,栗子,桂圆统统下锅,然后又在徒弟们惊讶的眼中,加上最重要的一环:腊肉。
当然莫不予还很惋惜,要是有香肠和腊排骨就更好了,以往爷爷每年做腊八粥里,都
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