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肉类如鸡肉、羊肉或牛肉，并加入丰富多样的香料调味。这道菜肴口味浓郁，香气扑鼻，深受印度人民的喜爱，成为他们餐桌上不可或缺的佳肴。
"手抓饭"不仅是印度人的饮食习惯，更是他们的文化传承。大多数印度菜品都被制作得浓稠，以便于人们用手抓取食用。无论是将饭菜卷入印度薄饼中，还是直接抓一把米饭与配菜拌匀后送入口中，这种独特的进食方式体现了印度人对食物的热爱和对生活的热情。
当印度人就餐时，他们会在面前摆放一个大盘子，里面盛满香喷喷的米饭，再浇上美味的咖喱和汤。然后，他们用双手轻轻搅拌，将米饭与配菜融合在一起，捏成一团，最后送进嘴里品尝。这种亲密接触食物的方式让他们更能感受到食物的温度和味道，同时也是家庭聚会和社交场合中的重要一环。
值得一提的是，在印度的街头小吃摊、快餐店以及寺庙等地，通常使用一种特殊的树叶制成的盘子来盛放食物。这些树叶经过处理后变得坚韧耐用，可以承载食物的重量。此外，一些地方还会提供专门的托盘来盛放米饭等主食。这样的做法既环保又具有当地特色，展示了印度人民对自然材料的巧妙运用。
3、印度炒面
印度炒面的口感丰富，味道鲜美，是印度人常吃的快餐之一。印度炒面是味道儿十分特殊的面点，因为meegoreng是马来文，因此又有人称作马来西亚炒面，实际上，这道面点是源于印裔回教徒。印度炒面独到之处，取决于它调味品中，加入番茄酱和辣酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似浇上番茄酱的意大利面。一般的印度炒面，是一道由面条、蔬菜和香料炒制而成的美食，材料有土豆、炸豆干、豆芽菜、生鸡蛋等，大多是蔬菜水果，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜欢吃鸡肉的，可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁，可以柠檬汁或白醋取代。若喜欢吃口感比较硬一点的面条，在炒面的过程中，可以少放一点水；反之，则多一些。此外，这道面食一定要趁热吃才好吃。
4、拉茶
“印度拉茶”又叫“香辛料印度茶〞，根本原因是它里面放有马萨拉调料的-一种健康饮品，一年四季皆适宜，冬季餐后冬季热饮，更有助于暖身。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧开，添加马来西亚地区的茶熬成的绿茶和姜煮沸.再兑奶煮沸，最终放进马萨拉调味品。主厨如果要“做秀”，还可以将茶汤在二只杯子间往返乱倒，展现“拉
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