第180章

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卖，一来是成本太高，二来是人手不够，到时候她生了孩子，马爱云要带两个孩子，店里就只剩下月霞一个人，她会忙不过来。

她可以先从简单的入手，比如卖一些饺子，包子或者面条等等，这些都是快餐式的食品，价格亲民，实惠轻松，头天她们可以先做好一部分东西，第二天简单加工一下就能随便卖，更加节省了成本和时间的投入。

马爱云跟江月霞都没有意见，但是她们两个手艺不如江月薇，所以那边在装修收尾的时候，江月薇这边就手把手地教着她们做饺子和面条。

包子和饺子最主要是就是馅料，一定要调好，馅料好了，东西就好吃，饺子除了馅料外，还有的就是蘸料，她们这两天去了饭店看到他们准备的蘸料都是酱油，如果他们能弄个比酱油还好吃的蘸料，也能锦上添花。

而卤面，最重要的三样就是汤要鲜，面要韧，臊子要香，揉面这事马爱云在行，因为蒋正华以前经常寄白面回家，所以平时他们都自己弄，很容易就搞定。

而汤的话，江月薇打算准备两样汤底，大骨猪汤和鸡汤，这时候鸡肉和猪肉都是非常香甜的，不需要加太多的辅料来提鲜，但熬汤的时候，她决定加了一些香菇和红枣来增加营养。

汤和面解决后，就只剩下臊子了，这个以前江月薇经常做，就更加简单了，其实就是把猪肉切成丁，再加以香菇，花生，香醋和辣椒等等辅料调料炒制而成的，吃面的时候，也可以再放一些木耳，黄花菜或者青菜等辅菜来点缀，保证色香味俱全。

三人连续试了几天，手艺熟悉了，吃也都吃撑了，都觉得味道还不错，但是她们是要开店的，光自己吃觉得不错没什么参考意见，正好马爱云最近跟几个老太太关系还不错，所以马爱云又叫了那几个老太太上门来试吃。

几个老太太中午吃完饺子，下午就吃面条，连续吃了两天，觉得味道非常可以，惊呼不已，马爱云就道：“你们几个一定要说真话，要不然我们不知道问题在哪里，也不好改进。”