第20章
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或许千年传承的要价更高，百年传承的要价更低，所以资本家便自然而然的选择了百年传承的，反正大众的味蕾吃不出来什么历史的厚重，合理的控制成本便成为了唯一需要考虑的因素。只要招牌立在那里，百年的也可以是千年的，又有什么不同呢？
紫金花餐厅能在寸土寸金的卡瓦莱利亚基成为一家小有名气的餐厅而不被其他餐厅淘汰，它背后的花销是一笔足以令整个谢拉格都为之侧目的数字。
但不论如何，它起码还是保护了一些卡西米尔的传统美食不至于失落。虽然那些曾经每家每户都能摆上餐桌的菜品如今成为权贵与富豪独享的饕餮盛宴，这实在令人感慨万千。但至少，如果你足够有钱，还是能吃得到的，不是吗？
那些在这样残酷的美食竞争中被淘汰的食物与传统，才是连缅怀都没有人去缅怀的可怜东西。
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