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主用的是肥瘦比例适宜的猪前腿肉和一小盆白嫩的鲜虾仁,将它们各自剁成泥后,加蛋清和各种调味料,徒手搅拌均匀。
为了让口感更具不同层次,宋穗还往里面额外加了些大粒飞鱼籽。
一竹筐的手擀面、一叠馄饨皮、一盆馄饨内馅在料理台上一字排开,谁起床后想吃早饭了,现包了馄饨下锅煮,方便又好吃。
调味的酱油是先用河虾籽煮过一遍的,闻着就带有一股鲜香,再挖一小勺猪油丢进去,撒点胡椒粉,用熬了一晚上的滚烫骨头汤将所有调料冲开……
嘿呦!
香,这是真香呐!
毫不夸张地讲,哪怕没有面条和馄饨,咱光喝汤,都能喝上足足两大碗!
宋穗熟练地调汤、铺面条、舀馄饨,右手一抖,碗面上就点缀上了一些零碎的碧绿葱花。
穗穗大厨双手叉腰,扬声:“貔貅,吃早饭啦~”
宋穗一发话,貔貅立马屁颠屁颠地赶到餐桌边,星星眼地看向托盘上的大面碗:“哇,好香~”
等面碗来到跟前,小老虎直接埋头开吃。
宋穗亲手擀的细面,自不必多说,滑溜又有韧劲。
而馄饨皮薄馅多,加了虾肉内馅,吃着更多一分鲜味,口感比鲜肉馄饨稍稍Q弹一点。偶尔咀嚼,牙齿碰上了圆滚滚的飞鱼籽儿,还能感受到它在齿尖爆开的奇妙口感。
貔貅更喜欢的还是这一大碗的虾子酱油汤底,肉香浓郁,鲜美异常,好喝到停不下来!
不过须臾,满满一大碗的虾籽饺面就全进了貔貅的肚子。
小老虎往椅背上一仰,再拍拍自己鼓起的小肚皮,神色惬意:“爽——”
复活后的小日子,可真好呀~
宋穗刚想说些什么,忽然听见玄关处传来门铃声,旋即明了。
大概是胡辰提前来蹭早饭了。
无需宋穗示意,门铃一响,罗十七已经积极地跑去开门。
而宋穗将貔貅抱到九尾狐的旁边,摸了摸它的耳朵,哄道:“还记得我们昨天约好的吗?”
貔貅立即蹲坐好,点点小脑袋:“嗯,记得!貔貅大王记性超好的!”
不仅记得住对它好的人,也记得坏坏的家伙。
就比如讨厌的扁毛火鸡!
宋穗点头,看向九尾狐:“狐狐,就拜托你啦。”
九尾狐撩开垂在耳边的长发:“好哦~”
半分钟后,胡辰跟着罗十七走进屋
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