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袁先生听得仔细，却又摇了摇头，道：“寻常酥皮似乎都是这样做的，但?你这酥卷格外薄脆，且你说越擀越薄，薄到这种程度，定然是要破裂的，我想定然还有法?门?，可是家传的不?能?说？”
“只是耐心些就好。”岑贞善笑道：“做起来是有些麻烦的，先生想吃的话同我讲一声，我做了送来就是。”
“看来是家传的手艺。”袁先生却是拈起帕子重又落回自己?膝上，转首看明宝清，笑道：“不?知明主事会不?会？”
袁先生自从进门?以来一直称呼明宝清明大娘子，口?吻温和，是个很好相处的长辈。可她忽然称呼明宝清官职，虽然语气?丝毫未变，但?就分外有了一股尚书夫人的气?势。
明宝清直觉不?妙，望着袁先生平静而含笑的面?孔下，总觉得她的情绪似乎有了一点不?快的波动。
“面?皮要加一点盐，同油脂一并和好之后要静置两刻。制油酥的时候，油脂也?要略添一点薄粉，否则无法?擀得那么薄。且这道点心天冷时比较好做，眼下这天气?若不?靠冰块降温的话，案板都是黏兮兮，很难做。”
明宝清把其中?的关窍说了出来，岑贞善的笑容有些挂不?住了，但?又立刻逼着自己?笑得更加灿烂了一些，做一副惊诧欢喜的口?吻道：“姐姐还真知道呢。”
袁先生看着她的笑脸，也?笑了起来，眉宇间的神情里沁着一丝了然和鄙薄，她又瞧着明宝清一眼，慢悠悠地道：“是了，这就像是自己?做过一回的讲法?了。”
明宝清知道岑贞善是被袁先生识破了心思，但?她眼下觉得自己?也?有麻烦了，顾不?得幸灾乐祸的表情，索性和盘托出。
“先生知道我家四娘喜欢做点心，这豆沙酥卷她小时候在我外祖母院里尝过一回，后来她自己?想做，怎么也?做不?出来。所以六舅母代我请教了嬷嬷，可即便知道了这些法?门?，四娘也?试了多次，最后的炸出来的酥卷虽也?好吃，但?酥皮总归还是厚了一点，做不?到那么薄如?蝉翼。”
“毕竟是人家经年的手艺了，一朝一夕可学不?会。”袁先生还是那样笑，看向岑贞善，见?她面?上笑容愈发僵硬，终于是施舍了一个台阶，“言语上虽指点了关窍，到底不?如?亲身教授来的透彻。”
岑贞善忙道：“是，是。”
袁先生再?开口?时，话里便有了送客的意思。
岑贞善、明宝清站起身，退了出去。
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