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功请过来,杨庆功的厉害在于他在短短一个月内从四名服务员里挖掘出了一名管理人才,这可是方大航从开业到现在都没做成的事儿。
路晋强还是头一次见杨庆功,听说在他的管理下烧肉人生的经营又上了一个台阶,也对他非常感兴趣,他们相互交换了一下对餐饮的看法,路晋强就觉得杨庆功真是了不得,张弛这小子撞了什么狗屎运居然捡到了一个海归的高材生,关键是人家还乐意为他管理烧烤店,可能这就是人格魅力。
几杯酒下肚之后,张弛把五一准备试营业的事情说了。
路晋强问道:“还是准备主打涮肉和烧烤?”
张弛道:“我跟杨哥商量了一下,决定主打羊肉系列!”
“羊肉?”路晋强心说也没啥分别啊,烧烤本身就是以羊肉为主,涮肉也是。
张弛道:“百样通不如一样精,我们准备在羊身上做文章,主推全羊系列。”
路晋强听明白了:“就是上烤全羊吧?”
杨庆功道:“不仅仅是烤全羊,我过去在东瀛的时候,那边大部分都不吃羊肉,可在北海道有个成吉思汗烤肉,我后来把世界各国常吃羊肉的地方标注出来,发现几乎都在同一纬度上,同一纬度的人饮食习惯也会表现出某种程度上的相似性,所以我们就挑选了同一纬度上代表性的菜肴作为经营方向,当然只是我们的一个初步想法,还不成熟,希望路总给我们提提宝贵意见。”
路晋强点了点头,京城和札幌好像就在同一纬度,这个杨庆功是个有心人啊。他笑道:“你们这样一说好像也很复杂啊。”
张弛道:“不复杂,说穿了就是包装得必要文艺一点的羊肉馆。”
路晋强哑然失笑,挺好的创意到了他嘴里马上那么接地气。
沈嘉伟道:“我去年暑假去采尔马特的时候就吃过一家羊肉馆,主营黑脸山羊,也是几百年的老店了,里面有道法式烤羊排相当不错。”
葛文修问道:“还叫烧肉人生?”
张弛点了点头道:“当然,叫烧肉人生样板店!”
路晋强举杯提议道:“来,咱们同干一杯,祝烧肉人生样板店旗开得胜,马到功成!”
……
人世间既不鲜见否极泰来的开心,更不缺少乐极生悲的沮丧。
就在张大仙人踌躇满志准备大展宏图之时,意外的麻烦悄然而至,装修完工前三天,一群不速之客蛮横地闯进了工地,跑到里面乱砸一通,搞得一片狼藉,还在店里店外到
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