第159章 新菜

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为佐料。

正因如此，整个场地看起来总是格外繁华却又不失亲切感。

了解到这一点后，江今禾心里顿时乐开了花。

她感到仿佛自己找到了一个金矿般的机会，心情激动不已。

自己手中的香干岂不是有了发挥的空间？

冬天的时候新鲜蔬菜匮乏，市场上供应的品种有限；而像牛肉、鸡肉、猪肉等肉类又因为价格昂贵而难以成为普通人家餐桌上的常见食物，这对食客来说是十分遗憾的事情。

可是香干的情况却大不相同。

制作香干所需的大豆不仅成本低廉，远远低于大部分蔬菜，而且如果工艺足够精湛的话，它甚至可以拥有与某些肉类相媲美的口感与味道。

更为重要的是，香干的价格远低于同等质量的肉制品，一般只相当于其一半或者更低！

一旦将这种美味实惠的食物放到这里售卖，肯定能够迅速吸引到众多酒楼顾客前来购买尝试。

虽然从单块香干上赚取的利润并不高，但如果每个人都能购买一两块，那么累积下来每天所获得的总收入还是相当可观的。

再加上未来还可以继续开发更多种类丰富且美味可口的豆制品……

如果能够稍微改造一番这方家大酒楼的用餐环境和服务品质，使之更加优雅舒适，必定能吸引更多顾客前来光顾。

想象中美好的前景简直让江今禾不敢相信自己的眼睛，她对未来充满了无限憧憬。

想着想着，江今禾不禁心跳加速，眼前这片原本混乱不堪的大酒楼突然间变得光芒四射，充满了无限商机和可能性！

然而，正当她沉浸在美好的梦想之中时，“客官想要些什么？”

一个清亮的声音突然响起，打断了她的思绪，也让她从梦幻状态一下子回到了现实世界里，原本高昂的情绪立刻降了下来。

她清醒地意识到，自己现在还没有做出任何实质性的行动来改变现状。

面前这位服务员不过十几岁的模样，面容质朴友好，给人的感觉比之前在醉仙楼遇见的服务员好了许多，这让江今禾稍微感到一丝欣慰。

她微微点点头作为回应，然后转身把手中的菜单递给了一旁坐着的宋大娘，并轻声说道：“娘啊，看看我们都吃点儿什么吧？”

其实忙活了一个上午，两个人早已经饿得前胸贴后背了，先解决吃饭问题似乎成了当务之急。

此时宋大娘脸上浮现出一丝困惑之情。