第46章 改变这个世界的走向技能
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“怎么会这样的?呜呜…,我明明提前都已经做过多少次了,可是为什么还是把调料放多了,小凤对不起,我真的不想这样的,哇呜呜…。”
“好了好了香香,我知道其实你已经很尽力了,不过也就是其中两道菜稍微放多了盐罢了,我爷爷他们不会说什么的。”
本来欧阳小凤想要告诉林香香让她做菜再细心点儿,可是林香香自已身为主厨却没能把这么主要的酒宴做好,一下子自责的大哭了起来。
“丫头别哭别哭,爷爷也没说你什么啊,不就是两道菜稍微咸了点儿,可其他的都挺好吃的呢。”
听到林香香大哭的声音,林清河三人从包房走出来,欧阳老头赶紧上去安慰。
“这位小厨娘妹子,刚才我看你做菜总是通过感觉下调料,那你为何不换另一种方式,通过菜品数量比例来添加各种调味呢,这种方法只要掌握好了菜品的火候,其实一样可以做出来更美味的蔡瑶。”
“这位大哥难道你也会做菜吗?你说的这种方法我也知道,可是这样能做出更好的菜品来吗,从小爷爷就总是教育我,身为大厨最主要的就是凭自已的感觉做菜,如果像你说的做每一道菜都要按照数量比例提前称好各种调料,那得多消耗时间呢,你说的这个方法根本就是行不通的。”
林香香看着林清河,还以为他也只是懂得一些家常菜罢了,直接摇头否定了他的说法。
林清河笑了笑二话不多说,直接卷起袖子来到了火灶旁。
正好刚才林香香改好刀的几个菜品还没有做完,他直接当着所有人的面开火,起锅烧油。
“接下来我炒一份鱼香肉丝,就按照这个盘子大小来说,接下来你要看好了。”
林清河手里的动作不停,说着有关于鱼香肉丝所需要的各种配菜调料大小比例等等,一边说着一边实际操作,不一会儿的功夫一盘热乎乎的鱼香肉丝出锅装盘。
看着林清河从头到尾这一波操作,一旁站着的老少四人都看傻了。
“接下来我再做几道菜你看好了,这是青椒炒肉的所有比例做法,这是麻椒鸡的做法,这是红烧肉的做法,还有这是…。”
接下来林清河连续不停,直接做出了八道大菜。
林香香每一道菜都是听的看的那么认真仔细。
欧阳坤华振鹏还有欧阳小凤,看着这摆满了八道色香味俱全的菜肴一愣一愣的。
“还愣着做什么,尝尝我的手艺如何?”
“噢噢
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