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非鱼挺大的，比成年人的手掌要大不少。
苏芯仪说道：“我来。你告诉我每个步骤。”
林飞捧着食谱，说道：“先杀鱼，还是切苦瓜？”
按着食谱的步骤去做，即便做不出十分美味的菜肴，也不会差到哪里去。
食谱上配的那张苦瓜焖罗非鱼的彩图，当真如艺术品。
苏芯仪洗好了砧板，说道：“先切苦瓜。”
林飞从食谱里找到了步骤，说道：“先去苦瓜囊，切掉白囊，下盐腌大约10分钟。”
于是苏芯仪便先处理苦瓜。
待弄好了苦瓜，她问道：“我记得好像还要用到五花肉的。”
林飞看了看食谱，说道：“对，下一点五花肉，味道更好。”
随即苏芯仪切了两三两的五花肉，当作是配料。
她又切好了姜粒和蒜头，装在小碟子里。
还洗了香菇，下水泡发。
最后，她才杀鱼。
待苏芯仪清理了鱼内脏，林飞说道：“苏姐，要把那些鱼黑膜和鱼血刮干净，不然会很腥的。”
苏芯仪把罗非鱼肚子里的黑膜都掰去了，又用水冲洗干净鱼肚里的鱼血。
这时林飞说道：“苏姐，将鱼的表面切花刀，以便鱼更入味。”
苏芯仪又在罗非鱼的两边划了好几刀，形成十字形。
做完这些，才算是把预备工作弄好了。
苏芯仪问道：“下一步呢？”
林飞看着食谱，说道：“热锅，等起烟了，就下油，煎罗非鱼，把两面都煎成金黄色。”
苏芯仪洗好了炒锅，架在炉上，打着火。
花了差不多七八分钟，才把罗非鱼的两面都煎成了金黄色。
待苏芯仪把罗非鱼倒出锅了，林飞说道：“爆香姜粒和蒜头，同时下五花肉，炒出油，再放香菇。”
苏芯仪一阵手忙脚乱，总算是顺利完成了每个步骤。
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