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,“张掌柜答应跟我合作,用我们家的豆腐代替他店里的豆腐,咱们的生意马上就要红火起来了。”
李氏一听,顿时喜笑颜开,拍手说道:“太好了!兰心,你真厉害!”
沈兰心笑着解释了与张掌柜的合作细节,周氏和李氏都觉得这个合作非常划算。
“娘,别担心,我一切都好。”
沈兰心看出了周氏的担忧,安慰道,“现在有了这笔生意,咱们家也能慢慢好起来了,您和二嫂就安心在家,不用操心这些事情了。”
沈兰心看着两位妇人脸上露出的笑容,心中也觉得轻松不少。
第二天,沈兰心送完酒楼的粮食和豆腐后,便开始着手筹备豆腐作坊。
她带着海棠,拿着嫁妆银子和这些天赚的银子,在镇上找了一间宽敞的宅院,准备用来做豆腐作坊。
“海棠,你帮我找几个可靠的工匠,咱们得尽快把这宅子改建一下,才能开始做豆腐。”沈兰心对海棠说道。
海棠点头答应,便出去寻找工匠了。
沈兰心则开始盘算着豆腐作坊的经营模式。
“兰心,你打算怎么做?我们家现在只有你一个人,你真的能忙得过来吗?”周氏有些担忧。
沈兰心笑着说:“娘,您放心,我早就想好了,我打算请青石村的婶子们来做工。”
找到的宅院不算大,却也足够容纳一个豆腐作坊。
她将海棠留在家里照看周氏和李氏,自己则带着工匠们开始改造。
她一边用手指比划着,一边说:“我要一个宽敞的磨豆房,要留足空间放磨盘和水桶,还要留出足够的位置用来存放黄豆,这样才能保证每天的生产效率。”
工匠们面面相觑,他们虽然都做过不少工程,但头一次听说要把房子改造得这么“特殊”。
沈兰心看出了他们的疑惑,笑着解释道:“我打算开豆腐工坊的。”
工匠们这才恍然大悟,纷纷点头称是。
沈兰心又指了指宅院后方的一块空地,说:“那里要改成豆腐房,要做好排水系统,因为制作豆腐需要大量的水,还要防止地面积水造成豆腐发霉。还有,要记得留一个独立的小房间,用来存放豆腐模具。”
工匠们一边记录着沈兰心的要求,一边开始忙碌起来。
沈兰心满意的点了点头。
改造宅院需要时间,沈兰心也不着急,每天都到宅子转悠,仔细检查每一个细节。她还特地去镇上的布
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