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,这东西喝了会出人命的。”实话,虽然不至于出人命,可这酒头是闻着香,抿到嘴里,那股子邪劲能让你难受死,不怕你难受你喝两口也成,不过,可以让你的脑袋疼得炸开来,那滋味,本公子和同学当年就是不信邪,装英雄、充好汉,尝了不到半斤,第二天抱着脑袋哼哼唧唧一整天。酒头一般都要封存起来窖藏,长期贮存后,香气大增,可勾酒,酒尾也一样也跟酒头差不多,主要作用同样是用来进行勾兑白酒。
这时出酒量开始多了,本公子一面观察,一面给好学的宫女姐姐还有以后会担当大师傅的恒叔讲解啥叫大酒泡子,嗯,还是按通俗叫法唤大清花算了,大酒泡子听起来也忒俗了点。开始馏出的酒泡沫较多、较大、持久,称为“大清花”;酒度略低时,泡沫较小,逐渐细碎,但仍较持久,称为“二清花”;再往后称为“小清华”或“绒花”,各地叫法不统一。在“小清花”以后的一瞬间就没有酒花,称为“过花”,“过花”一出,赶紧伸手换坛子,此后所滴的酒均为酒尾。“过花”以后的酒尾,先呈大泡沫的“水花”,酒度较低。若装甑效果好,则“大清花”和“小清花”较明显,“过花”酒液的度数也较低,并很快出现“小水花”,或称第二次“绒花”,这时仍有酒度怕是差不多了。赶紧高声喊停?停个屁,这又不是机械化操作,一个二个莫名其妙的盯着我,懒得管这些家伙,赶紧吧坛子抽走,总算搞定了。
屋子里,白瓷碗摆在案几上,清澈透亮得如同溪水般的酒在白瓷轻轻的荡漾,诱人的酒香太,太勾人了,房成甚至有流口水的迹象,恒叔的嘴一个劲的哆嗦,脑袋都有些高兴的糊涂了:“这是酒?太清亮了,这么香的白开水……”气得本公子七窍生烟。算了,咱尊老爱幼,不跟老人家计较。
蹲在最前面的本公子很帅的打了个响指,绿蝶吧早已燃起的灯递我跟前,拿着油灯,在一众人神奇的目光下,桌上的香浓白开水面上腾起了淡蓝色的火苗,嘶,齐齐的抽气声。我激动,脸有点扭曲了都,强悍,太强悍了,这怕是至少也得有四五十度,虽然达不到二锅头的度数,怕是一般人最多也就是三杯不过岗了。
赶紧吹熄了,瞄了眼正在吞口水,目光崇拜的房成一眼:“来,这杯你尝尝……”点过火的就都没味,咱才不尝这杯,房成很豪气,端起,长吸一口酒香,哐,直起脖子倒了下去,刹那间,脸涨红的如同便秘,第一次喝酒的人怕是都会上当。
张嘴直出气,一边还叫唤:“辣,辣了辣了。劲头足。”房成很激动,捏着嗓子叫唤。
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