第21章 清炒松子菌
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就把发好的杂粮面揉好了。
黄澄澄的面剂子被她揪成拳头大，由于白面放的比杂粮多，所以面团是劲道的，可以揉出来馒头的形状。
一个个揉好的杂面馒头，被沈念知放进烧好水的锅里，静置醒发十五分钟。
她趁着醒发馒头的功夫，开始摘洗松子菌。
早上现摘的菌子上面黏着的土都是湿润的，上面的雨水还没有干，一朵朵菌子漂亮极了。
沈念知拿出一小点松树菌放在盆里用水清洗干净，她一遍遍的换水投洗，洗到菌子上面没有杂质，洗到她有些怀疑人生。
没人告诉她菌子怎么这么难洗啊！
洗好松子菌后，沈念知开始烧火蒸杂面馒头。她又把蒜头、葱、辣椒切好备用，
“要是有一块猪肉就好了。”
她有一个很爱看的美食博主，是以采菌子和用菌子做菜出名的。那个美食博主教的东西很全，还会教粉丝怎么辨认有毒和没毒的菌子。
沈念知很喜欢她的视频，采菌子的声音和采摘菌子的快乐，让她如痴如醉。
她还会把采菌子的声音做成白噪音，拯救了她很多个难熬的失眠夜。
她看过那个博主做松子菌的时候，会准备一块偏肥一点的猪肉切片炒出猪油，再炒菌子。
感觉味道会比菜籽油炒出来的想很多！
馒头蒸的差不多时，沈念知开始另起小灶炒松子菌。
放入菜籽油热锅，油热后她把整立的蒜头和葱放入锅里爆香后，再放入松树菌。
盖锅盖煮5分钟，锅里面炒出了很多松子菌自带的水分水，她按照记忆里的教程，接着把菌子翻炒了几下，继续把水分煮干。
水分煮干后，沈念知倒入水没过菌子，放盐继续炖煮。
“老苏，看着表啊！过了二十分钟叫我。”
她冲坐在屋檐下帮她晒菌子的苏祁安喊了一声。
菌子还是要多炖炖，她怕弄不好吃了半生不熟，也不知道会不会见小人。
她洗净手后，走到苏祁安身边帮忙一起晒松子菌。
男人在屋里找出来一个竹编的圆形竹篾子，放在自己腿上，从背篓里捡出一朵朵菌子铺在上面。
“这个竹篾子有点小，放不下。”
沈念知看他腿上已经快摆满了的竹篾子，轻轻蹙起眉头。
“不急，屋里还有两个。”
苏祁安轻声安抚她。
“一会儿我进去
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