第四十章 大骨汤面

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。”吕婉虽然心里也有些不安，但还是装作满不在乎的样子。

她现在最要紧的是怎么防止张麻子他们再使坏，影响她赚钱，其他的事情，她也不想浪费时间和精力。

……

吕婉和吕伈刚走到自家院子门口，就听见大哥吕城洪亮的声音：“你们可算回来了！我都快饿扁了！今天又买了啥好东西？”他一边说着，一边兴冲冲地迎了上来，迫不及待地开始卸板车上的东西。

吕婉宝贝似的抱着那堆大骨头，像护着什么珍宝一样，往厨房里钻。“大哥，爸妈，今晚我给你们做顿好的！”

吴秀玉跟在她身后，笑着说：“小婉，你都忙一天了，饭还是妈来做吧。”

吕婉摇了摇头，笑呵呵地把人推到案板桌边：“妈，你就帮忙擀面，择菜洗菜就好。”

说着，她已经麻利地拿出了一个大盆，舀了几瓢水，开始清洗大骨头。

吴秀玉看着女儿洗骨头，眉头皱得紧紧的：“小婉，这骨头上没啥肉，还费柴火，你洗它干嘛？还不如炖点白菜土豆实在。”

就是穷苦人家也知道，这些骨头上肉都剔地干干净净，煮了也是白煮，一点用处都没有。

吕婉神秘一笑，卖了个关子：“妈，你就等着吧，我保证让你惊掉下巴！”

说着，她端着洗好的骨头，冷水下锅，加入几片生姜和大葱，大火烧开后又撇去浮沫。

这步骤至关重要，能有效去除骨头里的血水和杂质，让汤色清亮，味道鲜美。

焯过水的骨头被她捞出来，用温水冲洗干净，再次放入干净的锅中。

这次，她往锅里加了足够多的水，没过骨头，然后放进葱段、姜片、八角、香叶等香料。

吴秀玉在一旁看着，忍不住念叨：“这么多调料，得花多少钱啊？这不是净浪费钱嘛？”

吕婉也不反驳，只是笑了笑，盖上锅盖，用大火将汤烧开。

等锅里的水沸腾起来后，她又转成小火，慢悠悠地熬煮起来。

这骨头汤，最关键的就是‘慢工出细活’。

得小火慢炖，才能把骨头里的精华都熬出来。

屋外的天色已经完全暗了下来，屋子里面热腾腾的白烟缭绕，烟囱里一股黑烟流出，仿佛还弥漫着骨头汤的香味。

味道散开之后，就连吕建国都忍不住探头往厨房里看。

吕城更是忍不住深吸了一口气，由衷赞叹，“这味道，真香啊！”

两个