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那段时间，所有人每天上班前都要检查指甲缝，也不许喷香水、戴首饰。
抹布分区，一天一洗，一周一换，还曾有人因为晾晒位置不对被当众骂哭……
我们的烹饪理念可能有分歧，但要说这人开店卫生有问题，我头一个不信。”
一群看热闹的沙雕网友纷纷大笑：
“部队炊事班，有画面了哈哈哈！”
几分钟后，有人跳出来自爆：
“当初因为晾抹布被骂哭的，不是别人，正是在下……”
他本是来吐个槽，没想到这条回复意外火了。
上个厕所再回来看时，后台的@和点赞数以千计，简直比他开通账号几年来加起来都多。
他吓得够呛，赶紧上线回复：
“火得猝不及防，网友给面子，那我就多哔哔几句。
其实这事儿真不是□□，可能很少有人真正接触过中式餐厅的后厨，东西特多特杂，忙起来的时候就很容易乱。
需要保持整洁的地方太多了，抹布也多。
一般后勤采购抹布都是成批的，如果不注意，就很容易出现混用。
当然，确实有相当一部分餐厅为了降低成本，主观混用……”
当时两边餐厅负责同一个大项目，廖初是总负责人，做的第一个要求就是：
抹布根据区域分色。
这么一来，一旦弄混，就非常突兀。
结果这位网友刚去，既紧张又没经验，收抹布的时候把两个相近的颜色放在一起了。
廖初发现后，直接抓出来立了典型。
“他训人也不是破口大骂那种，就是简简单单几个字，然后几个眼神，压迫力十足……”
哪怕时隔多年，再次回忆起来，这人还是心有余悸。
沙雕网友欢乐多。
看着这名网友描述的经历这么惨，众人纷纷打出一串“哈哈哈”。
笑完之后，正经评论才渐渐冒头。
“这些要求听上去虽然苛刻，但确实挺有必要的。”
“对，现在餐饮行业的门槛太低了，如果每家餐厅都这么高标准严要求就好了。”
“两天前刚因为吃外卖上吐下泻的人路过，手背都因为打点滴扎肿了。”
不过这世上从来没有真正意义的一面倒。
有人夸廖记餐馆，自然也就有人质疑。
“这人我听都没听过，厨艺怎么样不知道，反正看
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