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《本草纲目》记载
生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。
◎释名
鹿字的篆书写法，描绘出了它的头、角、身、足的形状。雄鹿称为䴥；雌鹿称为麀；小鹿称为麑；最有力气的鹿称为。斑龙的叫法出自《澹察方》。
集解
鹿身体像马，尾巴像羊，头长，腿高，跑起来非常快。一般公鹿有角，但到了夏天就会脱落；母鹿没有角，怀孕六个月就能生子。鹿茸可入药。
【肉】
气味：甘，温，无毒。
主治：补充元气，滋补身体，调养血脉，养血养容，适宜于妇女产后滋补。
【鹿茸】
气味：甘，温，无毒。
主治：可以治腰背酸痛、身体羸弱、四肢无力，有安胎及延缓衰老的功效。
【角】
气味：咸，温，无毒。
主治：能够祛除邪气，养血滋阴。鹿角用水磨汁服用，可治遗精、尿血等。
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科学新概念
【营养成分】
蛋白质、钙、磷、钾等。
【健康效果】
鹿肉高蛋白、低脂肪，经常食用可以增强体质，降低心脑血管疾病的发病率，有防癌抗癌的功效，还可以治疗腰膝软弱、四肢无力等症。
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