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二都是每日三百文的工钱。
白柔儿算是副厨，也是沈怜雪的徒弟，她跟李丽颜、孙小吉、苏掌柜的工钱一般，都是每日五百。
这在整个汴京，都是相当高的。
这并不包括每季的分红以及每日的三餐费用。
可以说，在食肆里能做下去，就能赚到丰厚的报酬，但相应的，累却也是真累。
从天擦黑到傍晚时分，铺子里一刻都不停歇，一个人大约要做两人工，才能支应络绎不绝的客人。
也就是说，每一日的人力酬金大约在三贯，房租四百文，其余耗费若按二百文算，再加商税一日大约是四贯半。
算上桃酥等小吃，在每日纯卖出十七八贯时，一日大约可赚十三至十四贯，一月差不多有四十贯。
若是照着这一间商铺努力的话，大约四年之后，便能买下这么一间铺子。
这是生意丝毫不被影响的情况下。
四年看起来很久，但这般营生，却也不是每一件食肆都能做到，至少对于刘二娘家，租房比他们买商铺要核算得多。
沈怜雪听着女儿口齿清晰跟自己算账，不由道：“你这账算得真不错，看来你爹爹给你的口诀很是得用。”
沈如意很骄傲道：“那是我聪明，一学就会，爹爹都不用费心。不过爹爹给的口诀倒是比九章算术原书要简单易懂得多，也好学。”
“那你就好好学。”沈怜雪道。
沈如意嘿嘿一笑，点头说了声好，然后就又道：“娘，我还没说完呢，你要听我说。”
沈怜雪非常乖巧地答：“好的，团团老板请说。”
沈如意轻咳一声，道：“娘，这只是头几日哦，后来每一日的生意却是越来越好，尤其是咱们的火锅跟酒水，卖得越发起劲儿了，即便不是饭时也有人上门吃酒，就是要点小菜，再要一壶酒，一两个人能聊好半天，待到不得空了才走。”
“所以咱们的酒突然开始热卖起来，”沈如意笑着说，“那酒我只喝过一小口，爹爹不让我喝，确实很好喝。”
沈怜雪轻咳一声：“不许偷偷吃酒。”
沈如意嗯了两声，态度很诚恳：“知道了知道了，我只是尝尝味道，不尝怎么同食客吹捧。”
沈怜雪：“……”
闺女做生意赚钱这劲头儿，也不知道随了谁。
沈如意没有注意到母亲的语塞，她继续道：“咱们生意越来越好，食客们点的菜品就越来越多，而且好多人还会
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