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会令食客不满，时间长了便会心生厌恶，说不得再也不会登门。
沈怜雪看着众人，问：“如今咱们点心生意很好，我在想，是否要单独雇人做点心。”
沈如意坐在母亲身边，也跟着开口：“咱们后面还有个厨房哩，那厨房可比咱们这后厨大多了，而且炉灶处都空着，正巧可以垒烤炉。”
沈如意这么一提醒，众人的眼睛都是一亮。
对啊，一开始他们的厨房就是后面那个曾经的塌房，现在倒是用得少了，只有沈怜雪和李丽颜偶尔会在那边吃用写简单饭食。
这食肆的后厨实在摆弄不开，烤炉也只有一个，要做烤鸭烧鹅，就做不了别的，而孙小吉一个人，也确实是孤木难支，实在捉襟见肘。
他自己倒是很逞强，每日都不停歇忙碌，但沈怜雪却不觉得这是好事。
孙小吉听着他们的话，上眼皮直打下眼皮，他几乎都要睡着了，此刻在强打精神跟着听。
沈怜雪扭过头来，看他那困顿样子，不由叹了口气：“孙大厨，若是以后点心厨房交给你，你直接当大厨，专做点心，可好？”
孙小吉本就是白案厨师，沈怜雪这一问，相当于问他是否愿意做自己的老本行，孙小吉当然是愿意的。
他这会儿眯着的眼睛都睁开了，眼睛瞪得犹如铜铃，喃喃道：“老板，你说什么？能不能再说一遍？”
沈如意被他逗得咯咯笑，清脆道：“孙大厨，我娘说后面的厨房改成白案厨，交给你啦。”
孙小吉这一次彻底醒了。
他一个激灵窜起来，站在那傻笑：“老板，我可以！交给我吧！”
沈怜雪笑眯眯冲他摆手，让他坐下，问：“若你当白案大厨，专管点心从食，那你需要几个帮厨？”
孙小吉低头想了想，然后才道：“老板，刚团团说要做两个烤炉，那一日若是同咱们这边一般时候，大约可以出两百五十盒的样子，桃酥和玫瑰酥饼应该也能做翻倍，甚至可能更多。”
“若是要出这么多量，我一个人是肯定不行的，”孙小吉低头思考片刻，道，“老板，若是能雇两人最好，当然一人也可，只是会略微忙一些。”
他顿了顿，忙又补了一句：“若是两人，那麻酱馒头这些从食应该也能多出一些，但有数。”
毕竟白案是个体力活，和面很是累人，没有谁能一直忙一整日，肯定得换着来。
蛋黄酥的利润并不算太高，差不多一只在三文左右，一盒便是二
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