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的办法就是蹲直播间;元帅府进不去,苏叶慕又不常出门,这是唯一能逮到苏叶慕的地方。
菜谱的事交给熟悉协会后,苏叶慕一头扎进厨房了。
/今天好早,刚吃过早餐,播播就开直播了。/
/哇哇,抓到播播一名,高兴,高兴,花式转圈圈。/
/几日不见,甚是想念,爱播播,想播播,从我做起。/
/菜谱已下,跟着做的排骨炖汤,好喝到飞起来,第一次觉得自已有厨艺天份。/
/我跟着做的酱鱼才是真正的美食,家里人吃的停不下嘴。/
/默默举手,我是一家小餐管的老板,想问播播,这些菜能做来卖吗?/
“当然,公布出来就是给大家用的,”苏叶慕笑道:“做菜做多了,今天来教大家做零食。”
/拿起小本子,准备记录,我最喜欢吃零食了。/
/是肉吗?是肉吗?每次想到播播做肉,口水就下来。/
/前面发傻,零食当然是饼干糖果之类的啊!/
“真是肉哦,今天教大家做麻辣手撕牛肉干,香辣小鱼干,”苏叶慕边说边把食材拿出来 :“我们先来做牛肉干。”
苏叶慕先把所有调料备好,煮水下牛肉,水沸后,煮三分钟,去血,起锅切大块,顺着纹路切,这样出来的肉嫩。切好后,加酱油、花椒粉、八角等大料腌制,半个小时后,酱汁连同肉一起下锅加水熬煮,大火烧开十分钟,转中火炖五分钟。
起锅,把大块的肉切成两指宽的肉条,备用。
/外面白白,里面嫩红嫩红的,好有食欲。/
/播播,牛肉不是可以生吃吗?给我咬一口吧!/
/前面的,你太口不择食了吧!这牛肉一成熟都不到,你咬的下口吗?/
/咬下去,会不会一口血?/
/噗,脑补一下,好恐怖的画面。/
“食物尽量熟吃,不建议生吃。”
虽然牛肉可煎成几成熟吃,苏叶慕也不太喜欢!
牛肉炖好后,捞出来沥水,并用刀背轻轻敲扁。
热锅下大油,至少能没过牛肉干;加入冰糖,融化后,加入牛肉干,八角、丁香等料翻炒,微焦后,加入辣酱、少许酱油,不停搅动。
/香了,香了,酱香味,想吃。/
/看着它从血红变成金黄,变成焦黄,竟然有老母亲般的感觉,但是,不妨碍我想吃的冲动。/
直
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