第112章
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带回来的野猪不少,猪肉肯定是没都吃光的,大部分都冻了起来,但问题是在烤制鸡鸭和猪肉的时候为了好吃是必然要涂一些油脂的。
野生的野猪油脂不多,这一波消耗下来剩下的就没什么了。
其实鸡油比猪油更容易得到一些,可是他们养的鸡也不知道为啥,一个比一个瘦,鸡油自然也少。
没有油的话,煎炒烹炸这些东西基本上都没办法做,一直吃烤制食品也不是那么回事儿啊。
烤肉再好吃,一直吃一直吃也会吃腻的。
所以最好还要再弄一点油,骆时行一边盘算着一边从浴缸里爬出来擦了擦身体穿上浴袍就去找程敬微。
此时程敬微也刚沐浴完,看到骆时行过来就忍不住说道:“头发怎么没擦干?现在天气凉,湿着头发到处跑小心生病。”
他一边说着一边拿着布巾开始给小猞猁擦毛。
骆时行老老实实坐在那里说道:“阿微,我们在隔壁搭个猪窝吧。”
程敬微问道:“嗯?想养猪?”
骆时行应道:“对啊,我记得好像也有人养猪吧?咱们也养两只,主要是为了吃油。”
猪板油可以用的地方很多,中式点心一般用的都是猪板油。
程敬微自然不会反对,只是提醒他说道:“猪不好养,长得很慢,而且油也不多,肉也是臭的。”
当地人养的猪也不是后世那种长膘很快的白猪,大多都是当地的野猪一点点驯化而来,比野猪的臭味稍微小一些但也有限。
骆时行淡定的摆摆手:“放心,有办法让猪肉不臭。”
程敬微问道:“腌制吗?猪油没办法这么做吧?”
骆时行摇头:“不是的,要在养殖的时候做一点手脚,然后长大了的猪就不臭啦。”
程敬微从来没听过还有这种办法,一时之间不由得十分好奇:“你要怎么做?”
骆时行仰起小脸看着他笑道:“母猪用来繁育,公猪用来食用,在公猪小的时候把它给阉了就行啦。”
程敬微的笑容一僵,瞬间觉得胯下有些发凉,不由得嘴角一抽:“这……这是什么办法?”
骆时行认真说道:“真的,猪肉的臭味大多来源于它们的生殖系统,阉了就会好很多。”
程敬微觉得虽然是深夜,但说这个好像也不太合适,在将猞猁毛擦干净之后就说道:“那……那你试试吧,行了,忙了一天赶紧回去睡吧。”
骆时行也没觉得有什么,
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