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味物质，最后使用特定设备将酒与风味物质混合，在极短的时间内达到其他酒厂多年桶陈的效果。
和餐饮行业中所谓的“分子料理”有异曲同工之处。
他们想利用这种技术，在年末的中国烈酒大展中打一个翻身仗，摆脱如今的舆论泥沼。
如果说江舟集团之前的抄袭都是小打小闹，那么他们现在选择走的这条路，虽然铤而走险，但是，在盛卉看来，是对盛世最大的一次威胁。
中国不像苏格兰，对威士忌的酿造、陈放有着严格的法律规定。国内民众对洋酒的情怀也并不深刻，可能只管这瓶酒好不好喝，不在乎它是添加剂混合成的，还是在木桶中存放多年，由时光馈赠的宝物。
盛卉不确定竞争对手掌握的技术能加速复刻出多美味的酒，但她必须提前做好准备。
年末的烈酒大展，既然江舟要带着加速熟成的“年轻酒”参展，那她就走向另一个极端，向这个年轻的竞争对手展示一下盛世在申城根植近百年的历史底蕴，将品酒的奢华与浪漫拉向极致。
她要推出盛世诞生以来最贵的一款酒。
但是，只靠她和蒸馏厂的同事们，并不能完成这项伟大的任务。
盛卉不得不去拜托一个人。
午后微风习习，盛卉让乔黛留在车里等她，自己缓步踏入了一座位于半山腰的古朴庄园。
穿过成片的葡萄架，沿途有西式长廊，也有中式亭台，她走到别墅门口，佣人为她开门，耄耋之年的老人白发苍苍，已经坐在客厅等她。
“爷爷，下午好。”
盛卉在他身旁坐下，“您最近身体怎么样？”
几案上摆了两杯温水。他们调酒师不怎么喝有味道的水，老人直到今天还保留着这个习惯。
他看着盛卉，这个唯一的孙女，缓声说：“我身体很好。小杏最近怎么样？”
“她呀，天天疯玩，乐着呢。”
盛卉一边说，唇角不禁带起一抹笑。
老人看着她，眼神颇为惊讶。
之前每一年春节，盛卉带着小杏来他这里拜年，都像是走过场一样，说几句吉利话，面上的笑容除了礼貌之外，几乎不含任何感情。
可她今天显得很温柔。
或许是因为有求于他吧。
盛卉直入主题，虽然来之前已经在电话里说过，但她还是重复了一遍：
“爷爷，我想做一款50年份的酒，限量一千瓶，出厂定价在二十万
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