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他们做个面试。
就算不用，也要先把今天忙过去，今天他不一定能在晚上营业前回来。
洛潮汐趁着他们做卷子这段时间把调料简单地写了一下，然后流程也写在了纸上，甚至做好了今天晚上回不来的准备。
“我们做好了。”洛潮汐写完又去楼上拿下了今天拜访时准备的礼物，就见巴南三人已经带着写完的卷子站在一边，等洛潮汐批阅。
洛潮汐对这些东西的态度还算是不错，一眼就能看出正确与否，眼见着时间只剩下十几分钟了，洛潮汐索性简单地问一问，重点问了一下巴爷爷为什么考过童生还会这么穷困潦倒。
按理说，会读书认字的人就算是去店里做账房，哪怕是替别人写家书也不至于潦倒至此，除非是有什么难言之隐，或者是太懒。
巴爷爷叹气，解释道：“我本来已经去考了秀才，但我同乡的另外一个考生家中有财有势，便在阅卷的时候更换了我的卷子。他拿了我的成绩和卷子，现在已经去京城做官了，而为了斩草除根，我只能带着我的家人辗转来到康平城。路上我们和我儿子儿媳失散，好不容易活着过来，腿却断了，最近才好些，满打满算也才来这里两个月。多亏了南伢子去外面挣钱，我这个老头子才活了下来。”
巴南有些不好意思地摸了摸脸：“我就剩爷爷和妹妹了……”
古代重男轻女状况很严重，能在这个时候还带着孙女跑出来的，都是爱护家人的。看巴玉对自己爷爷和哥哥十分依恋的样子，也知道这两人没有说谎，这才确定对方说的是真的。
“卷子呢？”洛潮汐问。
“在这。”巴南掏出了三张折叠起来的卷子，从背后可以看到墨痕，看得出来没什么修改的痕迹，应该是做完晾干之后就收起来了。
洛潮汐接过之后直接打开看了眼，里面这些三位数的加减乘除，洛潮汐只要扫一眼就能得出答案。
第一份是巴南的。
巴南的算术很好，但认字不行。
这个问题不大，只要能记住菜单上的字和一些常用字就行。
至于巴玉的，她的算数不太好，但认字和写字都不错，也可以用，通过，而巴南的爷爷不仅字写得好看，甚至还能写文章，里面的算术题也全都做对了。
“可以，考核先过了，但是前面一个月是试用期，工钱日结，一天五十文。巴南因为是熟练工所以会高一些，等一个月之后，你们的工钱会涨到七十文，每个月中旬结账，包饭，等试用期结束
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