第228章
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你刀工再怎么精湛,也强不过工业母机吧?知道改在哪里下刀,下多深,这才是身为人的优势不是吗?
没错,技巧是可以锻炼的,经验是可以积累的,但唯独心,才是独一无二,无论你做的多好,我自有我的领悟,每个厨师做出的菜品皆有不同,这才是厨道大兴,若是所有人都只找着菜谱做相同的菜,那还不如编好程序交给机器。
心结打开,心魔顿消,雁夜只觉得自己心头一片清明,就仿佛悟透了什么厨道至理,连同美食细胞于自己的联系,都在飞速的提升。
他知道这只是错觉,美食细胞没有被强化,自己也没有领悟多么高深的东西,他,只是更加坚定了自己的厨道,仅此而已。
再次抬头,雁夜就看到方丈似乎在对着自己笑,扭过头,又看到龙昆宝也是一副开悟的表情,大约又过了十秒,新月盈也从挣扎中清醒过来,两人的精神状态都发生了巨大的改变,这让雁夜对这碗佛跳墙的看法又变了一番。
“这哪里是什么佛跳墙,这是悟道‘茶’啊!”
ps:我说山珍佛跳墙做不了是因为保护动物是指现实里,在这个海景佛跳墙最低门槛六十块的年代(当然味道就像不辣不麻的胡辣汤),山珍你只能吃到杂菌汤。毕竟动物食材都没了,只剩下用高汤炖诸如松茸、鸡枞、羊肚菌之类的菌类的菜谱,什么鹿筋豹胎猩唇飞龙想都别想,连果子狸穿山甲都没得吃,也就驼峰、雪蛤、鳖裙和燕窝现在还能吃到,当然了,你要去某些不保护的国家收购一堆食材找名厨在外国给你做倒是可以,反正国内是没有正经做山珍佛跳墙的馆子的。
第三百一十五章 黯然销魂饭
心中开悟之后,雁夜再去回想之前史蒂芬周的厨艺,心中居然能够领悟一二,扭头再去看那火云掌煎荷包蛋的画面,竟然还能看出两份神髓。
如果此时让雁夜重制这一碗拉面,必然能够提升一两个境界。
“只是终究还是及不上史蒂芬周如今的境界。”哪怕厨艺大进,史蒂芬周的料理中仍旧有着许多说不清道不明的东西,雁夜只能以魔术将整个过程尽数记录下来,留待以后慢慢领悟。
“黯然销魂饭,请指教。”最后一枚糖心荷包蛋落于碗中,没有什么可以称道的色香味,从表面上来看,就只是一道普普通通的叉烧饭,正如唐牛所言,这种卖相,最多二十几块钱一碗,即使去用超凡的眼光去看,也找不到半点出众的灵光,甚至,它都没有发光。
“返璞归真吗?”雁夜端起了饭
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