第294章
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“鱼腩富含脂肪,口感肥嫩,做刺身的话应该不错,另外也可以红烧,鱼背肉质紧实,鲜味浓郁,不足之处是带着一些土腥味,不过这么大的家伙,以我的水平也不可能将它养上一段时间来调节味道,手头没有料酒……试试用这种口感比较苦的野菜中和一下,或者用烟熏看看,鱼鳍部分肉质细嫩烧烤的话应该会不错……”
一整条鱼怪在凛的脑中慢慢的分解,得益于严寒的关系,鱼怪被直接冻僵,这让她不需要考虑麻醉方面的问题,只需要以活缔法宰杀就好,完全不用担心这种大家伙可能产生的危险——是的,别看凛已经把它装进美食盒又切了这么多刀,实际上这玩意还是活着的。
毕竟妖怪这种东西,特别是走魔物系的妖怪,生命力那可不是能用顽强来概括的,比如战国时代犬夜叉那些妖怪,就算是杂鱼,砍掉头也可以活好几天。
快速完成了宰杀,凛开始思考接下来要怎么做,魔法森林里的野生调味料并不少,如果需要的话,她可以很快凑齐基础料理需要的部分——除了酱油、醋、料酒等需要发酵的类型——哪怕是糖,她也可以利用魔术快速从水果中提取。
没有酱油醋,红烧、糖醋等料理方法首先排除,然后,凛开始思考自己见过的,听过的各种料理手法,虽然说已经学了基本功,但是雁夜教她的,就只有刀工、火工、下料这些最基础的部分,甚至连菜谱也没学多少。
所以,她此时就和当年的刘昴星一样,能做的,就是回忆自己吃过的味道。
不过和刘昴星不一样,凛接受的教导非常正规,她很了解“学我者生,像我者死”这句话的真谛,但有些东西是有知见障的,刘昴星不了解这一点,但是凭借高超的天赋,他可以在回忆妈妈味道的时候开创出新的味觉,而凛,刻意去避免模仿的情况下,却很容易绕开最优解。
就好像语文考试的阅读理解,没做过例题,回忆老师讲过的解题方法,往往刻意得到一个不错的答案,但是如果见过这道题,担心被当做泄题而刻意偏离标准答案,反而容易出错。
好在料理本身没有绝对的最优解,对于雁夜来说的最优解,不见得就是凛的,没了这份最优解,也不见得就拿不出来另一个最优解来。
一道道菜品的做法在凛的脑海里闪过,她慢慢有了新的解题思路,将自己弄出来的“全鱼宴”吃了个干净,便立刻开始收集起她所需要的配料来,好在她一开始就料到了这种情况,每道菜做的分量都不算多,不然就得留着晚上吃剩饭了。
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