第568章

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次也正如他口中所说的那般刷起小龙虾来，那是格外的注意。

有时候点外卖的时候，很多商家是没有处理小龙虾的虾线。

经常是将那脏东西全吃进去，苏子青和陆南觉得那样太脏，便很少点小龙虾的外卖。

即便是去吃，也只是到饭馆里面吃，并且还是亲自交代虾线一定要去除。

但这一次两人是在家中做，处理起来也是格外的仔细。

将小龙虾全部洗干净之后，再放到一旁控干水分。

冷锅里倒入大量的油，等油热之后，便将控干水分的小龙虾全部倒入锅中。

刚才还带着青色的小龙虾，倒入不断冒泡的热熔钟之后。

只听得刺啦一声，油面上咕咕冒泡，转眼之间，本是有些青中带红的小龙虾，全然变成了另一番颜色。

红色最能激起人的食欲，而被炸过的小龙虾也是如此。

两人看到这里不自觉地咽了下口水，似乎是想到了做好之后那美味的味道。

小龙虾放在油中炸，但炸的时间不能太长，大概10分钟左右。

炸好之后再将小龙虾全部捞出来放在一旁，将多余的油份控出来。

“陆南，你去把旁边的葱姜蒜给我切一下，过会我要用。”

苏子青在处理小龙虾的时候，便吩咐陆南去准备佐料。

将葱姜片切成片之后，在冷锅中放一些底油，先把这些佐料放进去爆香。

炒出香味之后，再放入一些豆瓣酱，将红油炒出来。

炒出来之后再放入鲜红的干辣椒，因为两人最近都挺喜欢吃辣的。

就连辣椒的选择上也多了几种，比如说子弹椒、七星椒、灯笼椒之类的。

这几种的辣味不一样，掺杂起来也能吃出层次感，连眼睛也是一个不二选择。

将这几种辣椒全部放入锅内，用大火爆炒，独有的辣椒素也渐渐的炒了出来。

只是闻了几下，两人便有些受不住了，只觉得鼻腔火辣火辣的。

即便是开了油烟机，只是烟味被吸走而已，但火辣辣的感觉还在。

两人被呛的没办法了，只能从厨房里跑到了外面。

由于辣味太呛，眼睛也熏得生疼，连眼泪都开始往下流。

苏子青的眼角微红，又不敢拿手直接，只能从茶几上抽了几张纸出来擦了擦。

“我的天哪，这辣椒也太辣了吧。”

陆南赞同的点点头，不停