晴了提示您：看后求收藏（第973章 故国虽大，好战必亡；天下虽安，忘战必危……,大唐第一世家,晴了,114中文），接着再看更方便。
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死人。
但是不伤残几个，怕是根本拿不下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等人兴奋地蹿过来，结果连泡虎尿都没寻着。
还让这头畜生给吓得到现在还脊梁冒冷汗，想想就觉得晦气。
“大哥，咱们虽然没猎着猛虎，这玩意可也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄，这真能好吃，你知道不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。”
程处弼呵呵一乐，看着这帮子不懂得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明你们不会处理，告诉你们吧，这野猪肉做得好的话，什么美味佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺，难道你们还信不过？”
“你是我弟，我还能不信，说说吧，这玩意要咋弄才好吃？”
其实也不复杂，就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾沫星子横飞地解释了怎么处理这野猪，切块带回去之后，先用稻草燎猪皮。
之后就是泡血水，但是野猪的话，就得切成半寸左右大小的肉块。
不能大了，大了里边的腥膻味排不出来，那就等着做出一锅腥臭难闻，怕是狗都嫌味重的玩意。
另外还得用高度白酒，而且还得掺一定的醋。
另外，花椒八角少不了。仔细地给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香料还有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道，之后，再一次泡水去除血水。
等到血水尽去，将腥膻味除得差不多，再次将野猪拿香料和料酒腌制一段时间之后。
再进行烹饪，特别是黄焖和干锅这两个吃法，那滋味，嘿嘿嘿……
在美丽的大西南，遇上野猪这等山中的恶棍，那就等于是给少数民族兄弟们奉上的美味食材。
对于牙口甚好的程处弼，觉得干锅这样的吃饭是最嗨皮的，当然，野猪肉得先炖过。
之后再来煸炒至干香，可惜，没有辣椒，但是即便没有辣椒。
程处弼觉得自己一个人也能吃上两三斤干锅野猪肉。
听到程处弼一边抹着嘴角那回忆的泪水，在那里交待他大哥的时候。
一干吃货都听得眉飞色舞，口水也都差点变成了沥沥的春雨。
李世民长长地吐了一口浊气，目光一扫，落在了那边跟恪儿他们又蹲在了一块，吹牛打屁神采飞扬的程三郎。
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