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会装瓶呢。
“那我还是用那些新工艺酿造的吧,正好春节的时候我还能带回去一些。”李新月考虑了一下说道。
时间太长了,她可等不起,她还想带带回国作为送给卑翊父母的新年礼物呢。
忙活了几天,这些铭牌也全部打印完毕。小芳芳对于这些闪闪发光的铭牌可是很喜欢。
“安迪,今天就可以做调制了,跟我一起去试试不?”d看着刘云轩发出了邀请。
刘云轩想着反正也没什么事情。就带着一家子跟着d来到了酒窖。
以前的时候老哈迪斯对这个酒窖也是很下工夫的,所有的设备都很先进。就连备用的发电机都准备了两台,即使遇到突发的状况停电,也能保证酒窖的正常温度和湿度标准。
“安迪,恐怕今天不能进行调制了。这些就还需要换桶二次沉淀。”d打开一个橡木桶。品尝了一下里边的葡萄汁后遗憾的说道。“这些葡萄汁仅仅是经过了第一次的沉淀,与我心目中预想的口感还要差一些。”
“这些没关系,只要能酿造出美味的葡萄酒,再等些日子也无妨。这次沉淀要多久呢?”刘云轩无所谓的说道。
“三周就差不多了,然后就能经过调制贮藏了。”d又分别仔细的品尝了一下后说道。
这沉淀的次数和时间,完全取决于你所想要达到的口感。刚才d品尝了以后其实已经与他原先预想的口感差不多了。但他觉得这些葡萄汁口感上还有再次提升的可能。
如果二次沉淀口感再提升一些,到时候自己有着绝对的把握调制出一款美味的新葡萄酒出来。而且这个要比自己原先预想的要好非常的多。
“ray,别激动。这边就是归你负责的,全部都根据你的意见来。”刘云轩拍了拍d的肩膀说道。
不拍不行,这哥们也不知道想到了啥。额头的血管都鼓了起来。不知道的还以为自己给他气着了呢。
“安迪,我怎能不激动。咱们的葡萄酒将来可能会有拿奖的机会。”d两眼放光的说道。
哪个酿酒师不想着在那些葡萄酒评比的国际大赛上获奖。只要获得了高名次,这葡萄酒的售价都会嗷嗷的往上涨。
而且他所看重的不是布鲁塞尔国际葡萄酒大赛,也不是国际葡萄酒挑战赛,他所看重的是valies品评赛。
这是法国酿酒师联盟举办的国际级赛事,到2013年已经创办了19界,每年一届,已经成为了世界酿酒界的盛会。
最主
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