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对于桃胶，农人们有句顺口溜，“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用”。
春夏之交，正是桃树生长的季节，树体内汁液流动地特别快，因此桃胶也分泌得特别多。
整个桃胶产生过程十分有趣，先是桃树枝干部位逐渐出现肿胀，接着往外分泌淡黄色的透明色树脂，特别是新雨过后，这种树脂分泌更加频繁，此时果冻状胶体逐渐从淡红色转成淡红色。待得天气干燥，胶状物又会变成淡红色坚硬胶块粘附于树干表皮。
采桃胶这件事，樱子比杜芊芊更在行，据她传授，雨后流胶量大，并且大多数在干后呈浅黄色或白色透明色固体，这是因为暴雨会让桃树吸收大量的水分，树干内胶质稀释后，第一批分泌出来的胶体就会是这种颜色，营养成分也要低上许多，因此要避免采摘这种桃胶。
张二娘他们家的果园子，桃胶采割可以从早桃采收开始一直延续到霜降时节。
刚采下来，将桑树枝条烧火取灰，接着沸水淋汁成了桑灰汤，将桃胶放进桑灰汤里头浸泡，这一步是为了让桃胶充分溶于水，接着清水浸泡洗去那些个杂质，比如底部带有桃木屑或沾到少许黑点，杜芊芊还曾在桃胶里头见过各种小虫子。
桃树好看，人类爱看，虫子们也爱，特别是桃树开始长叶子时候，会招来好多种小虫，什么红颈天牛、桃蚜、桃蛀螟、桃小食心虫，这些个看上去名字萌萌哒小虫子，可都是桃树的死对头。
晒干后的桃胶呈结晶石状，非常坚硬，瞅着像是剔透的琥珀糖，必得用井水浸泡四五个时辰才能泡发变软。
半锅冰糖皂角米桃胶红枣甜茶做好，晶莹粘稠，盛上一碗可以说是整碗的植物胶原蛋白了，对于骨头愈合自然非常好。
“嫂子，我这里占着手，你帮忙给柱子端一碗过去吧。”之前因为李菊花得罪杜小芹的事情迁怒了柱子，后来裴华带着柱子来赔不是，还给了一小吊子钱，如今柱子学也不能上了，整日价只能躺在炕上看屋顶，泼泥猴子猛然被拘了还不得老郁闷了，也怪可怜的。
季桂月看着杜芊芊递过来的满满一碗晶莹甜茶，想了想，罢了，和孩子又没怨没仇的，送一碗就送一碗吧。
“成，我这就端过去。”
“好嘞，哥那里我等会儿端过去。”
季桂月端过去的时候，柱子一下子眼睛都亮了，每日里奶奶和娘只知道骨头汤、鱼汤，吃得他都腻歪了，前几天杜芊芊给的那小小一瓶半满的饴糖，被她娘招
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