哞哞提示您：看后求收藏（第257章 砂锅豆腐,农家甜点香满园,哞哞,114中文），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
今儿个虽然没下雪，但是寒气却是能从厚厚的冬衣层层穿透直钻皮肤里头，若是干活活动活动倒还好，不动坐着不用多一会儿保管脚指头冻得发僵，这种日子里最想吃的还是烫的，吃完一脑门子汗，寒气都驱尽了。
吉安村所在的地界多的是一种名叫白善泥的黄白色粘土，土质非常细腻且粘性不错，匠人们将这种白善泥晒干碾成粉末，按着一定的比例同煤渣细末混合起来，制成黑砂，黑砂泥坯放入高温的窑里烧制，这步叫做“淬火”，最后“上釉”，也就是洒上含油的杉木粉屑，覆盖一层面炭，这道工序决定了砂锅的颜色是红、银灰还是黑，同时也决定了其价格，黑色是最便宜的。
自然，集市上也有其他砂锅，其中一种是煤矸为原料，是先上釉再在明火上焙烧，成品黑黄色，同后世的砂锅外形最为相似，杜芊芊见之可亲，就选了这种。
小坛子里舀上几勺颜色紫红、气味鲜香的虾酱放入砂锅里熬汤，“咕嘟嘟”冒泡儿后，卤点的嫩豆腐切了指甲盖儿大小的小薄片，倒入虾酱汤里，嫩白的豆腐粒儿在紫红虾酱汤里头上下翻飞、煞是好看，勾薄芡，浇一勺子熟猪油，“滋啦”一声儿，油香、豆腐豆香味和虾酱的鲜味四溢，砂锅里头热闹的沸腾声，上面泛着一层油，豆腐粒儿汪在里头，虽然这道菜费不了几个铜板，但色香味全都齐活儿了。
一烫抵三鲜，好吃却得小心，不能性急，滚开的虾酱汤、滚开的豆腐以及滚开的油，吃急了烫了舌头，可也正是因为烫，吃起来更香，“斯哈”着边吹边吃，嫩得到嘴入喉，慰贴无比。
杜芊芊正守在砂锅旁，脸蛋儿都被砂锅的热气映得粉红，通身一点都不觉得冷。
听到离厨房不远的院门口传来脚步声，杜芊芊就以为是杜大山打裴家回来，噙着笑回头去瞧，却只见裴大娘和李菊花冲着自己这方向赶了过来，带着从未有过的热情和笑意，就连眼角的鱼尾纹都笑得加深了几分，外带几分谄媚和奉承。
事出反常必有妖，自从为了杜小芹的事情闹翻后，这婆媳俩看到杜家几人，特别是杜芊芊，甩脸子、翻白眼，甚或背后啐上一口，那都是常事，这一反常态，看得杜芊芊脊背发凉，这又是要闹什么幺蛾子不成？
笼着手加快了脚下的碎步，裴家婆媳两个不过几个呼吸的功夫就到了杜家厨房，笑着打量杜芊芊。
极清秀，真是柳叶弯眉瓜子儿脸，秀挺的琼鼻樱桃嘴，皮肤赛雪发乌黑，更甭提笑起来那眼睛能甜死个人。
越看越觉得漂亮，华子
本章未完，点击下一页继续阅读。